Els fesols verds a l'estil serbi solen combinar-se amb tomàquets i alls i, de vegades, pastanagues, naps, pastanagues i pebrots verds.
El que necessitaràs
- 2 lliures de mongetes verdes, retallades i tallades en llargs de 2 polzades
- 2 cebes picades grans
- 1/2 tassa d'oli
- 3 picats finament
- dents d'all
- 3 costelles d'api picat
- 3 pastanagues picades i picades (opcional)
- 1 femella petita i tallada (opcional)
- 1 pernit pelat i picat (opcional)
- 2 pebrots picats (opcional)
- 1 (28 onces) es pot guisar o tomàquet en cubs, sense espatlla
- 4 cullerades de catsup
- 1 cullerada d'anet sec
Com fer-ho
- En una paella gran, salteu les cebes i l'all en oli fins que la ceba sigui translúcida. Agafeu l'api i les pastanagues, el nabiu i el pastís de verdures si esteu utilitzant i salteu 2 minuts.
- Afegiu la resta d'ingredients, deixeu-ho coure, escalfeu-lo i cuida a foc lent durant 45 minuts o fins que es couin verdures, afegint-hi aigua si és necessari durant el procés de cocció. Condimentar a gust amb sal i pebre.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 286 |
Greix total | 3 g |
Greix saturat | 1 g |
Greix no saturat | 1 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodi | 331 mg |
Hidrats de carboni | 56 g |
Fibra dietètica | 17 g |
Proteïna | 12 g |