Aquest arròs fregit de porc japonès inclou verdures i condiments tradicionals, incloent ceba, pastanaga i pebrot verd. Feu-ho junts la propera vegada que tingueu un arròs al vapor sobrant i el plat serà un èxit en el vostre proper sopar familiar o sort.
El que necessitaràs
- 2 tasses d'arròs japonès al vapor
- 1/4 tassa de ceba picada
- 1/4 tassa de pastanaga picada
- 1/4 tassa de pebrot verd picat
- 1/3 tassa de pernil / porc tallat
- 2 ous batuts
- 1/2 culleradeta de sal d'all
- 1 culleradeta de pols de pollastre en pols
- 2 cullerades de salsa de soja
- 2 culleradetes d'oli vegetal
Com fer-ho
- Calenta 1 culleradeta d'oli en un wok o una paella gran a foc alt.
- Ous molt ràpidament en wok.
- Atureu el foc i transfereixi els ous de wok a la planxa.
- Calenta 1 culleradeta d'oli en wok a foc alt. Salteu verdures i pernil fins que estiguin suavitzades.
- Espolvoreu sal d'all i pols de pollastre.
- Afegiu l'arròs i refreda bé.
- Afegiu l'ou remenat que es va cuinar abans a la barreja d'arròs i es barregi.
- Gireu el foc fins a baix, aboqui la salsa de soja i agita ràpidament.
- Aturar el foc.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 873 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 218 mg |
| Sodi | 1.711 mg |
| Hidrats de carboni | 160 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 25 g |