Una "pintura de mostassa" d'estil antic, aquesta recepta és una salsa de bastó que es fa servir per fumar o tallar lloses de costelles, lloms de porc , capolls de porc, llom de porc, pernil, pollastre o qualsevol altra carn que vulgueu.
El que necessitaràs
- 1 12 onzas (350 ml) pot tenir una cervesa plana
- 4 tasses (950 ml) de mostassa groga preparada
- 1/2 tassa (120 ml) de sucre morat (envasat)
- 1 cullerada (15 ml) salsa calenta d'estil Luisiana
- 1 culleradeta (5 ml) de sal marina
- 1 culleradeta (5 ml) de pebre negre
Com fer-ho
1. Combini tots els ingredients en un recipient no reactiu i emmagatzemi en un recipient hermètic a la nevera. Aquesta salsa barbacoa es mantindrà durant diversos mesos. Podeu substituir la cervesa amb suc de llimona o licor. També podeu utilitzar la mostassa d'estil Dijon per a la mostassa americana.
2. Quan estigui llest per utilitzar, pinta la salsa de mostassa a la carn o el pollastre i, a continuació, apliqueu el vostre sabor preferit. Graella o fum.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 24 |
Greix total | 1 g |
Greix saturat | 0 g |
Greix no saturat | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodi | 286 mg |
Hidrats de carboni | 4 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 1 g |