La picant d'aquestes costelles de porc és totalment vostra. Ajusteu els ingredients per satisfer el vostre gust. De qualsevol manera, picants o suaus, aquestes chuletas de porc a la planxa dolça però alhora saboroses es convertirà ràpidament en una de les vostres receptes preferides de "anar a fer".
El que necessitaràs
- 4 costelles de llom de pollastre gruixudes de 3/4 polzades
- 1 1/2 cullerades
- sucre morè
- 2 culleradetes de chile en pols
- 1 pebre Jalapeno, sembrat i picat
- De 1 a 2 dents d'all, picats
- 1 culleradeta de comí
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 1/2 culleradeta de ceba en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre negre
Com fer-ho
1. Mesclar els ingredients secs junts. Renteu la barreja d'espècies a tota la superfície de cada tallada de carn de porc. Col·loqueu les costelles de porc en un plat poc profund, tapeu-lo amb un embolcall de plàstic i col·loqueu-lo al refrigerador durant 30 minuts.
2. Precaliente la graella a foc mitjà-alt. Grill per 10 a 12 minuts, depenent del gruix. Un cop cuit, elimineu-lo del foc i serviu-lo.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sodi | 76 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 13 g |