Aquesta fregona és la millor opció per mantenir les costelles de porc tendres i humides durant el procés de fumar. Les herbes i les espècies agregaran sabor, però recordeu aplicar la fregona lleugerament per no rentar-se de la fregar.
El que necessitaràs
- 1 tassa d'aigua
- 1/4 tassa de vinagre (blanc)
- 3 cullerades de pebre vermell
- 2 cullerades de mostassa (sec)
- 1 cullerada de ceba en pols
- 1 cullerada d'all en pols
- 1 cullerada d'alfàbrega (sec)
- 1 cullerada de pebrot vermell
- 2 culleradetes de pebre negre
Com fer-ho
1. Combineu tots els ingredients. Emmagatzemar en un contenidor hermètic.
2. Apliqui a les costelles mentre fumen en petites quantitats. No vol rentar les costelles amb la fregona, però s'apliqui lleugerament per mantenir la superfície humida i captar el sabor.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 11 |
Greix total | 0 g |
Greix saturat | 0 g |
Greix no saturat | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodi | 27 mg |
Hidrats de carboni | 2 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 1 g |