Aquesta gran cassola de cata familiar és un dinar en un sol plat. La part "descuidada" d'aquesta recepta de formatge i formatge és una deliciosa Joe descuidada : una capa de carn mòlta és seguida d'una crema i macarrons casolans cremosos i de formatge, posteriorment rematats amb molles de pa i cuites a la perfecció. Aquesta cassola probablement serà un èxit per a nens i adults.
Més receptes de pasta al forn
El que necessitaràs
- 1 cullerada d'oli vegetal
- 1 1/2 quilos de carn mòlta magra, del 85% al 90%
- 1 ceba mitjana picada
- 1/2 culleradeta d'all en pols
- 1/2 culleradetes
- mostassa de mostassa groga
- 1/4 culleradeta
- mostassa seca
- 1 tassa de quetxup
- 2 culleradetes de sucre morena
- Sal i pebre negre recentment mòlt, a gust
- 8 unces de macarrons de colzes
- 4 cullerades de mantega, dividit
- 2 cullerades de farina
- 1/4 culleradeta
- mostassa seca
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- 1/2 tassa de llet
- 2 tasses de formatge ratllat (cheddar afilat o una barreja de cheddar)
- 1 tassa de molla de pa fresc
Com fer-ho
- En una paella gran a foc mitjà, escalfeu l'oli vegetal. Afegiu la carn mòlta i la ceba i coure, remenant, fins que la carn no sigui més rosada i les cebes es lleugerament daurades. Aboqui l'excés de greix.
- En un bol o copa petita, combineu l'all en pols, mostassa preparada, quetxup i sucre marró. Remenar a la barreja de carn mòlta. Aprofita i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari. Deixar de banda.
- Cuinar els macarrons seguint les indicacions del paquet. Escórrer en un colador i esbandida amb aigua calenta.
- En una cassola a foc mitjà, es fonen 2 cullerades de mantega. Remoure la farina i cuinar, remenant durant 1 minut. Afegiu 1/4 culleradeta de mostassa seca i 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer. Cuinar, remenant, durant 2 minuts.
- Afegir la llet i cuinar, remenant, fins que es espesseix. Revuelva el formatge ratllat i afegiu sal al gust.
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Combineu els macarrons drenats amb la salsa de formatge.
- Col·loqueu la barreja de la carn mòlta en un plat d'assecatge lleugerament unificat de 2 a 2 1/2 quart. Amunt amb la barreja de formatge i macarrons.
- Es fonen les restants 2 cullerades de mantega.
- Combineu les molles de pa amb 2 cullerades de mantega fosa, barrejant-les bé per emmalaltir totes les molles. Espolvoreu les migdiades sobre la capa de macarrons i formatge.
- Torneu a coure durant 25 a 35 minuts, fins que calenta i el topping estigui lleugerament daurat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 788 |
| Greix total | 41 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Greix no saturat | 15 g |
| Colesterol | 169 mg |
| Sodi | 1.174 mg |
| Hidrats de carboni | 53 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 51 g |