Aquesta cassola d'estiu groc és la preferida durant tot l'any, ideal per a àpats familiars durant l'estiu, però també popular per sopars de vacances, especialment al sud.
Podeu utilitzar la carbassa d'estiu groc o fer la cassola amb carbassó o un altre tipus de carbassa d'estiu. És una forma fantàstica d'utilitzar carbassons o calamars d'estiu quan gaudeix de la generositat de la naturalesa del vostre jardí.
La carbassa i la carbassa d'estiu són algunes de les verdures més fàcils de cultivar, per la qual cosa és tan abundant durant els mesos d'estiu. Vostè necessitarà un munt de receptes per utilitzar-lo si aquesta és la seva situació. Si una de les vostres tàctiques és intentar compartir-les amb amics, familiars i companys de feina, incloeu un enllaç a aquesta recepta.
El que necessitaràs
- 2 tasses de squash d'estiu groc, tallat a rodanxes
- 1/2 tassa de maionesa
- 1/2 tassa de ceba picada
- 1 ou gran, batut
- 1 cullerada de sucre
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre
- 1/4 tassa de mantega fosa, dividida
- 3/4 tassa de formatge Cheddar triturado, dividit
- 2 cullerades de mantega tallades en trossos petits
- 2 cullerades de mantega fosa
- 1/2 tassa de molla de pa suau
- sal i pebre
Com fer-ho
- Tallar la carbassa d'estiu i afegir la carbassa a una cassola. Tapa amb una polzada d'aigua. Escalfeu a foc mitjà a foc alt fins que estigui cuit i tendre, afegint més aigua com sigui necessari per evitar que s'adhereixi a la part inferior de la paella.
- Escórrer la carbassa i escalfar-la.
- Mantega una cassola de 1 a 1 cua d'1/2 quart. Escalfeu el forn a 350 F.
- En un recipient, combineu la carbassa amb maionesa, ceba picada, ou batut, sal, pebre, 2 cullerades de mantega fosa i 1/2 tassa de formatge cheddar.
- Cullera la barreja a la cassola preparada.
- Arriba la cassola amb la resta de 1/4 tassa de formatge ratllat.
- Traieu les molles de pa amb les restants 2 cullerades de mantega fosa; estès per la cassola.
- Torneu a coure durant 30 minuts o fins que estigui bombollejat i lleugerament daurat.
- Servir calent.
Aquesta cassola és un bon plat lateral que combina un midó i verdures per servir amb un plat de carn, especialment el pollastre. Si estàs servint pollastre fregit, pollastre rostit o pit de pollastre a la graella, s'adherirà molt bé. També s'adherirà bé amb peix a la planxa o al forn, inclòs el salmó. Una amanida verda fresca complementarà el menjar.
Les variacions inclouen afegir pebrots picats o pebrots verds amb la ceba, afegint-li un poc de color i el seu sabor. Podeu espècies afegint també xilis.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 496 |
| Greix total | 44 g |
| Greix saturat | 19 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 229 mg |
| Sodi | 492 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 14 g |