Comenceu per acostar el plàstic de xocolata (també enganxat amb xocolata)
Elizabeth LaBau
Aprèn a fer roses de xocolata amb aquest tutorial fotogràfic. Les roses de xocolata són fàcils, belles i completament delicioses. Per obtenir instruccions fàcilment imprimibles, consulteu la recepta de Xocolata Roses .
Les roses comestibles es poden fer amb molts materials diferents, com el fondant o el massapà. Aquest tutorial utilitza el plàstic de xocolata (també conegut com pasta de xocolata), que és una pasta dolça i fàcil de moldear a base de xocolata i xarop de blat de moro. Podeu utilitzar aquesta recepta de plàstic de xocolata per crear el plàstic de xocolata per a les roses. Aquesta recepta dóna al voltant de sis roses de 3 "de grandària total, però la quantitat es pot ajustar per la mida de les roses que feu.
Comença amb una mitja lliura de plàstic de xocolata. Comença a amasar el plàstic de xocolata fins que estigui suau i flexible. Si utilitzeu plàstic de xocolata blanca, amasar-lo amb sucre en pols, i si esteu utilitzant llet o plàstic de xocolata negra, amasar-lo en pols de cacau sense sucre. Si el plàstic és massa dur per pastar-lo, escalfeu-lo en intervals de cinc segons només fins que es torneu flexible. No el microondas massa llarg, o serà massa suau per treballar.
02 de 12
Enrotllar el plàstic de xocolata
Elizabeth LaBau
Polvoreu la superfície del treball i un rodet amb sucre en pols o cacao en pols i arrojeu el plàstic de xocolata a una capa molt prima. Si treballeu amb una gran quantitat de plàstic de xocolata, és possible que vulgueu dividir-lo a la meitat i fer-lo servir en lots. Mantingui la part que no està treballant amb un embolcall de plàstic perquè no s'assequi.
03 de 12
Assegureu-vos que el plàstic de xocolata és bastant prim
Elizabeth LaBau
Assegureu-vos que el plàstic de xocolata es col·loqui en una capa molt prima, menys d'1/8 de gruix.
04 de 12
Talla els cercles del plàstic de xocolata
Elizabeth LaBau
Utilitzeu un petit tallador rodó per tallar els cercles del plàstic. Per una rosa de grandària total, necessitaràs nou cercles i, per a roses, necessitaràs de quatre a cinc. La mida del tallador del cercle determina la mida de la rosa acabada. Un tallador de 1,5 "produirà una rosa de grandària total de 3" d'ample.
05 de 12
Forma el Centre de la Rosa
Elizabeth LaBau
Comenceu a formar el centre de la vostra rosa: agafeu un dels cercles tallats i col·loqueu-lo en un cilindre. Deixeu un petit forat a la part superior del cilindre i un forat més gran a la part inferior.
06 de 12
Delgada dels vores dels pètals
Elizabeth LaBau Agafeu un altre cercle i utilitzeu els dits per aplanar-ne un fins que no tingui paper. Aquesta serà la part superior del pètal, i ajuda a donar-li un aspecte més delicat a la rosa. Repetireu aquest pas d'aprimament amb cada pètal que poses sobre la rosa.
07 de 12
Embolcalla el primer pètal al voltant del centre
Elizabeth LaBau Emboliqui el seu primer pètal al voltant del cilindre, fent que la part superior del nivell del pètal amb la part superior del cilindre, pressionant-la a la part inferior per adherir-se al plàstic de xocolata.
08 de 12
Ara teniu un cap de rosa
Elizabeth LaBau
Amb només un pètal embolicat al voltant del vostre centre, ara teniu un capoll de roses. Si voleu parar aquí, introduïu una mica la vora del petal cap a l'interior, de manera que cobreixi parcialment el centre de la flor. Si voleu una flor en plena floració, curveu lleugerament la vora del pètal i continueu fins al següent pas per afegir més pètals.
09 de 12
Acaba la primera capa dels pètals
Elizabeth LaBau Doneu la vora d'un altre cercle per afegir un segon pètal a la rosa en flor. El truc per aconseguir una rosa realista és lliscar el segon pètal per sota de la vora de la primera, tal com es mostra a la imatge. Afegiu un tercer pètal la vora comença just a sota del segon per completar la primera capa de pètals.
10 de 12
Ara tens una petita rosa
Elizabeth LaBau Després d'afegir tres pètals al vostre centre, ara hauríeu d'haver-hi una rosa petita i florida com la que es mostra a dalt. Podeu aturar aquí o, per fer una rosa completa, continueu al següent pas.
11 de 12
Afegiu cinc Més pètals al voltant de la rosa
Elizabeth LaBau
Utilitzeu els cinc pètals restants per afegir una segona capa a la rosa, avançant les vores superiors com abans, i lliscant la vora de cada nou pètal sota l'anterior com a la primera capa. Curleu els pètals posteriors lleugerament per fer que la seva rosa floreixi.
Probablement tingui un gran globus d'excés de plàstic de xocolata a la base de la rosa, així que pessegueu qualsevol plàstic extra i torneu a rodar amb les restes de plàstic per crear més roses.
12 de 12
Les roses de xocolata són completes
Elizabeth LaBau Les roses de xocolata ja estan acabades! Deixeu que les roses seurein a temperatura ambient i s'assequin durant 24 hores. Un cop fixades, es poden emmagatzemar indefinidament en un contenidor hermètic.