Definició:
Gianduja és el nom d'un estil europeu de xocolata elaborat amb xocolata i pasta de nous. La pasta d'avellana és més comú, però gianduja també es pot elaborar amb pasta d'ametlles. Es presenta en llet o en varietats de xocolata negra.Una recepta que utilitza la xocolata gianduja és l' escorça d'avellana cruixent .
Pronunciació: zhahn-DOO-yuh
Escriures alternatives: Gianduia