Aquesta cassola de carn de porc és una ceba preparada amb unes herbes seques, una mica d'arròs i tomàquets. Un plat saborós en un plat, perfecte per a un dia atrafegat.
El que necessitaràs
- 3/4 tassa d'arròs sense coure
- 6 costelles de porc, aproximadament 1/2 polzades de gruix
- 2 cullerades
- oli d'oliva verge extra
- 1 ceba gran, tallada a anells
- 1 pebrot verd mitjà, tallat a l'anell
- 1 tomàquet (14,5 onces)
- 1/4 culleradeta de farigola
- 1/4 culleradeta de marjorama
- 1 culleradeta de sal
- pebre vermell
- 1 1/2 tasses
- brou de vedella
Com fer-ho
- Col·loqueu l'arròs sense coure a la part inferior d'una cassola lleugerament untada de 2 quarts.
- En una paella gran o sauté a foc mitjà-alt, les costelles de porc marró en l'oli d'oliva. Col loqueu les costelles a la capa d'arròs.
- A les costelles, escórrer la ceba tallada, el pebre verd i els tomàquets, escampar-los amb condiments i abocar el brou de carn sobre tot.
- Tapa i coure a 350 graus F durant 60 a 70 minuts, fins que les tires estiguin tendres i es faci arròs.
Més costelles de porc
Costelles de porc picants del sud-oest
Truita de porc a la recepta de coure
Costelles de porc sense farcit
Costelles de porc amb farciment d'Apple
Vegeu també
Receptes de porc
Índex de porc picat
Croquetes de costelles de porc
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 558 |
| Greix total | 28 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodi | 300 mg |
| Hidrats de carboni | 27 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 47 g |