Aquesta cassola de carn de porc és una ceba preparada amb unes herbes seques, una mica d'arròs i tomàquets. Un plat saborós en un plat, perfecte per a un dia atrafegat.
El que necessitaràs
- 3/4 tassa d'arròs sense coure
- 6 costelles de porc, aproximadament 1/2 polzades de gruix
- 2 cullerades
- oli d'oliva verge extra
- 1 ceba gran, tallada a anells
- 1 pebrot verd mitjà, tallat a l'anell
- 1 tomàquet (14,5 onces)
- 1/4 culleradeta de farigola
- 1/4 culleradeta de marjorama
- 1 culleradeta de sal
- pebre vermell
- 1 1/2 tasses
- brou de vedella
Com fer-ho
- Col·loqueu l'arròs sense coure a la part inferior d'una cassola lleugerament untada de 2 quarts.
- En una paella gran o sauté a foc mitjà-alt, les costelles de porc marró en l'oli d'oliva. Col loqueu les costelles a la capa d'arròs.
- A les costelles, escórrer la ceba tallada, el pebre verd i els tomàquets, escampar-los amb condiments i abocar el brou de carn sobre tot.
- Tapa i coure a 350 graus F durant 60 a 70 minuts, fins que les tires estiguin tendres i es faci arròs.
Més costelles de porc
Costelles de porc picants del sud-oest
Truita de porc a la recepta de coure
Costelles de porc sense farcit
Costelles de porc amb farciment d'Apple
Vegeu també
Receptes de porc
Índex de porc picat
Croquetes de costelles de porc
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 558 |
Greix total | 28 g |
Greix saturat | 8 g |
Greix no saturat | 12 g |
Colesterol | 134 mg |
Sodi | 300 mg |
Hidrats de carboni | 27 g |
Fibra dietètica | 2 g |
Proteïna | 47 g |