Les mandonguilles preparades fan que aquests es puguin arreglar i cuinar a la cuina lenta. He fet servir les mandonguilles d'Aidell en aquesta recepta (en la foto), però no dubteu a fer servir la vostra marca preferida de mandonguilles refrigerades o congelades o feu les vostres pròpies des de zero (consulteu més avall).
No dubteu a modificar els ingredients una mica. Utilitzeu la vostra marca preferida de mandonguilles congelades o utilitzeu-les a casa, i reduïu o augmenteu els pebrots picants, depenent de la quantitat de calor que desitgeu. Consulteu els consells i les variacions per obtenir més suggeriments i una recepta de salsa barbacoa fàcil.
Aquestes mandonguilles fan un gran plat de taula o de festa, i es poden prendre a la cuina lenta. Només has de connectar-lo i escalfar-los quan arribis a la festa.
El que necessitaràs
- 36 mandonguilles petites (com ara dos paquets de mandonguilles de 12 o 12 cullerades d'Aidell, o bé utilitzeu les seves mandonguilles de carn de res preferides o casolanes) (vegeu més avall)
- 1 jar / 12 onces de gelatina (poma)
- 1 1/2 tasses
- salsa barbacoa
- 2 pebrots (poblano, pebrots toscos o lleugers d'Anaheim)
- 1/2 tassa de ceba (picada)
- 1 dent d'all en pols (o 1 dent d'all petit picat)
- 1 culleradeta de pols de xili
- Opcional: 1/4 culleradeta de chile en pols (chipotle)
- Opcional: 1/2 culleradeta de pols de xile (ample)
Com fer-ho
En una olla de 3 a 5 quarts, combineu les mandonguilles amb gelatina, salsa barbacoa, pebrots picats, ceba i condiments.
Tapa i cuini a BAIX durant 4 a 6 hores.
Fa aproximadament 3 a 4 dotzenes d'aperitius de mandonguilles o serveix amb arròs per a un àpat familiar. Aquesta recepta es pot duplicar fàcilment per a una multitud més gran.
Proporcioneu escuradents, plats petits i tovallons i serviu les mandonguilles de la cuina lenta.
Consells i variacions
- Substituïu la gelea de poma amb gelatina de jalapeño o pebre o utilitzeu conserves d'albercoc o gelatina de raïm.
- Substituïu els pebrots amb pebrots picats.
- Per afegir encara més calor afegir 1 xilapi picat de pebre.
- També podeu servir les mandonguilles i la salsa barbacoa juntament amb l'arròs o utilitzar-les per elaborar sandvitxos o barres de lliscament.
- Fàcil mandonguilles casolanes al forn: Combineu 1 lliura de carn mòlta amb 1/4 tassa de molles de pa sec. Afegiu 1/4 culleradeta de sal i 1/8 culleradeta de pebre negre recentment mòlt. Barrejar en 1 ou gran batut i 1/4 tassa de llet. Col·loqueu les mandonguilles en un bastidor amb una olla de forn d'olla i coure en un forn preescalfat de 350 F durant uns 30 minuts. Ingredients opcionals: 1/4 tassa de formatge parmesà, 1 culleradeta de chile en pols, 1 clau d'all picat.
- Salsa de barbacoa fàcil: combina 1 tassa de salsa de tomàquet amb 3 cullerades de sucre morena, 1 1/2 cullerades de vinagre de sidra, 1 cullerada de salsa de Worcestershire i 2 cullerades de pebre vermell. Si ho desitja, afegiu unes gotes de fum líquid.
Potser també t'agrada
Mandonguilles meridionals de marmelada de raïm
4 Ingredient Aperitiu Mandonguilles
Albóndigas de pollastre barbacoa
Mandonguilles de Cranberry Cocktail
Mandonguilles al forn preferides amb carn de res i salsitxa
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 363 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 81 mg |
| Sodi | 726 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 26 g |