Tires de pollastre de Buffalo

Serviu aquestes delicioses tires de pollastre fregides especiades i cruixents per a un menjar diari amb patates fregides i una verdura lateral.

O bé, dupliqueu la recepta i feu-los passar per un dia o una festa de dia de joc . Aquesta recepta senzilla fa de 20 a 24 tires de pollastre, suficient per a un menjar de quatre. Són meravellosos amb l'aioli Buffalo inclòs, servit amb una maionesa especiada , o el dipòsit de formatge blau favorit.

El que necessitaràs

• 1 a 1 1/4 lliures de mitges de pit de pollastre (sense desosses)
• 1/2 tassa de salsa d'ala de búfal (com Frank's, Stonewall Cookies o el vostre favorit)
• 1 1/2 tassa de mores de panko
• 1/2 culleradeta d'all en pols
• 1 culleradeta de flocs de julivert
• 1/2 culleradeta de pebre vermell (dolç)
• 2 cullerades de mantega (fosa)
• Per al Buffalo Aioli:
• 1/2 tassa de maionesa
• 1 cullerada d'api (picat finament)
• 2 culleradetes d'anet gust
• 1 pols d'all en pols
• 2 cullerades de salsa d'ala búfalo

Com fer-ho

1. Línea una gran safata de forn amb paper d'alumini. Oli el paper o l'aerosol amb cocció antiadherent o spray de coure.
2. Rentar el pollastre i netejar. Tallar els pits de pollastre de manera transversal en tires de 1/2 polzada. Posar-los en una bossa d'emmagatzematge d'aliments o un bol i llançar amb 1/2 tassa de salsa d'ala. Deixar reposar durant 15 minuts o marinar a la nevera durant 30 o 45 minuts.
3. Escalfeu el forn a 425 °.
4. Combineu les molles de panko, 1/4 culleradeta d'all en pols, el julivert. Afegiu la mantega fosa i llenceu per combinar-la.

1. Torneu a coure durant 12 o 15 minuts, fins que el pollastre estigui cuit.
2. Mentrestant, combineu la maionesa, l'api finament picat, el condiment, una mica d'all en pols i 2 cullerades de salsa de l'ala del búfalo.
3. Serviu amb l'aioli per submergir-se.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	758
Greix total	48 g
Greix saturat	13 g
Greix no saturat	15 g
Colesterol	155 mg
Sodi	1,355 mg
Hidrats de carboni	31 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	48 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).