Costelles de porc amb col i tomàquets

Aquesta recepta de tall de porc és una barreja "estofada" de costelles de porc, col, patates i tomàquets, juntament amb pastanagues i condiments. És un saborós i ben saborós menjar en una olla, pràcticament sense esforç de preparar i cuinar a la cuina lenta.

El que necessitaràs

• 6 costelles de llom de porc
• 4 cullerades de farina, dividides
• 2 cullerades d'oli d'oliva o canola
• 4 patates mitjanes, vermell o or de Yukon, tallades en cubs
• 1 ceba mitjana picada
• 1 col petita, tallada en falques
• 4 pastanagues, picades
• 1/4 culleradeta de sal
• 1/2 culleradeta de pebre negre mòlt
• 2 culleradetes de grànuls de bou de bou o base de vedella
• 1/4 tassa d'aigua
• 1 tomàquet estofat de can (14 1/2 oz) tallat
• 1/2 tassa de crema agra
• 2 cullerades de maicena

Com fer-ho

1. Retalla el greix de les costelles; abric amb 2 cullerades de farina.
2. Marró les costelles de porc a la paella a l'oli calent a foc mitjà.
3. Col loqueu les patates, la ceba i les pastanagues a la cuina lenta.
4. Espolvoreu la farina restant damunt les verdures i llenceu-la.
5. Capa sobre la barreja de la patata amb les cuixes de la col, la sal, el pebre, les costelles de porc castanyat, els grànuls de bouillon o la base dissolta a 1/4 tassa d'aigua i els tomàquets estofats. No remou la barreja.

1. Tapa i cuini a ALTA durant 3 1/2 a 4 hores, o cuini a BAIX durant 7 a 8 hores.

En una cassola petita, agregueu junts la crema agra i la farina de blat de moro fins que estigui suau. Aboqui el líquid de cocció en una mesura de 2 tasses; afegiu suficient aigua o llet per igualar 1 1/2 tasses. Rebollar la barreja de crema agra a la cassola. Cuinar i remoure a foc mitjà-baix fins que quedi gruixut i la barreja es bull. Servir la barreja de crema agra amb costelles de porc.

Més costelles de porc

Costelles de porc amb farciment de nabiu, cuina lenta
Costelles de porc ibèril de Liesl
Costelles i patates madurades
Costelles de porc de Paula
Costelles de porc de poma-albercoc
Porc amb salsa de mostassa de taronja
Costelles de porc a la brasa
Porc i arròs deliciós
Crockpot costelles de porc farcits
Pollastre de porc i patates al crockpot
Pinya de costelles de porc marinada Recepta
Crockpot Costelles de porc amb préssecs
Crockpot Costelles de porc picants
Costelles de porc perfectes de Paige

Índex de porc picat
Índex de costelles de porc cuites lenta
Índex de receptes de porc
Costelles d'estil rural

Receptes de cuina lenta | Casseroles | Índex principal de receptes

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	706
Greix total	34 g
Greix saturat	11 g
Greix no saturat	14 g
Colesterol	145 mg
Sodi	669 mg
Hidrats de carboni	50 g
Fibra dietètica	11 g
Proteïna	51 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).