Aquesta marina es carrega amb sabors perfectes per fer fajites . Tot i que podeu utilitzar qualsevol carn que vulgueu, maridem la carn de vedella més llarga, avícola durant almenys 1 hora, i peix, marisc, verdures, alternatives de carn com tofu o seitan durant 30 minuts.
El que necessitaràs
- 1 cervesa de 12 onces
- 1/3 tassa d'oli vegetal
- 1 ceba petita (picada finament)
- 3 llimes grans (juiced)
- De 3 a 4 daus d'all (picats)
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 1/2 cullerades de llet suau
- xili en pols
- 1 cullerada de comí en pols
- 1 1/2 culleradeta de sal marina
- 1 culleradeta de pebre negre
Com fer-ho
1. Combineu tots els ingredients i barregeu bé. Deixeu que la barreja reuneixi 5 minuts abans d'usar. Carns marinades de la següent manera: carns vermelles i carn de porc, 4-12 hores, pollastre i altres aus de corral, entre 2 i 6 hores, peix, marisc, verdures i carns alternatives, de 15 a 30 minuts.
2. Si es fa amb anticipació, emmagatzemi en un recipient hermètic a la nevera durant no més d'una setmana després de la seva preparació.