La combinació d'un muffin tendre amb taques de xocolata blanca dolça i taronges és diví. Podeu substituir mitja tassa de nabius secs per als frescos o congelats si voleu. Normalment, us agrada fer servir muffins de paper per elaborar magdalenes, però no per aquesta recepta, perquè es queden enganxats. Utilitza un spray de coure amb farina. Feu-les aviat per a una delícia deliciosa i dolça que no us oblidareu.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa de nous picades
- 1/3 tassa de sucre bru
- 1/4 tassa de farina
- 3 cullerades de mantega, foses
- 2 tasses de farina
- 3/4 tassa de sucre
- 1/4 tassa de sucre bru
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 2 ous
- 1/2 tassa d'oli vegetal
- 1 tassa de crema agra
- 1 tassa de cranberries fresques o congelades picades
- 1/2 tassa de xips de xocolata blanca
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn a 375 graus F. Spray 16 tasses de muffin amb spray de coure que contingui farina; deixar de banda. En un bol petit, combineu nous, 1/3 tassa de sucre morena, 1/4 tassa de farina i 3 cullerades de mantega i barregeu fins que estiguin cruixents. Deixar de banda.
2. En bol gran, combineu farina, sucre, 1/4 de tassa de sucre morat, pols per coure i bicarbonat de sodi i barrejar amb batut de filferro. En un recipient mitjà, combineu els ous, l'oli i la crema agra i pateu-lo amb batut fins que estigui suau i barrejat.
Afegiu la barreja d'ou a la barreja de farina i remeneu-la fins que s'hagi combinat. Afegiu nabius i xips de xocolata blanca; remenar fins que es barregi.
3. Cullera de pasta en recipients de muffin preparats; Espolvoreu cadascuna amb alguna barreja de sucre marró. Coure a 375 graus F durant 20-25 minuts o fins que els muffins estiguin daurats i ferms quan es toquin amb el dit. Deixeu-lo fregir a les llaunes de muffin durant 3 o 4 minuts i, a continuació, retireu amb cura els bastidors per refredar-los. Servir calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Greix total | 17 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodi | 268 mg |
| Hidrats de carboni | 30 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |