Les boles de Ron són un dolç clàssic per una raó: són fàcils de fer, saben sorprenent i tothom els encanta rebre-los com regals. Aquestes boniques boles de xocolata es troben més sovint al voltant del temps de Nadal, però no hi ha raó perquè no puguis gaudir-les durant tot l'any. Aquests contenen una bona quantitat d'alcohol, però si voleu fer una versió amigable per a nens, canvieu un altre líquid per al rom i després afegiu-hi els aromes addicionals, com ara l'extracte de rom de mantega, com es vulgui.
No haureu de limitar-vos a només rom quan feu aquests dolços: intenteu substituir el rom amb el bourbon i veure el que pensa!
Aquests dolços són millors després d'haver envellit durant almenys 2 o 3 dies, així que assegureu-vos de fer-los diversos dies abans de planificar-los.
El que necessitaràs
- 1 tassa de xips de xocolata (o
- xocolata picada )
- 3 cullerades de xarop de blat de moro lleuger
- 1/2 tassa de rom
- 2.5 tasses de galetes d'oques triturades (o
- graham cracker mig)
- 1 tassa de sucre en pols (dividit)
- 1 tassa de fruits secs (picats finament)
Com fer-ho
- Col·loqueu els xips de xocolata o la xocolata picada en un recipient gran a microones i fregueu-lo a microones fins que es fongui, remenant després de 45 segons per evitar el sobreescalfament.
- Una vegada que la xocolata es fongui, afegiu el xarop de blat de moro i el rom i remeneu fins que estigui ben combinat. Agregueu les molles d'oli, 1/2 tassa de sucre en pols i les nous trossejades.
- Tapa el bol amb un embolcall de pinça, i col·loqueu la barreja a la nevera fins que estigui prou ferma com per formar, aproximadament 1 hora.
- Utilitzant una cullerada de caramel o una cullera, girar el caramel en petites boles de 1 polzada entre les palmes.
- Col·loqueu el 1/2 tassa de sucre en pols restant en un bol petit, i feu rodar les boles del sucre. (Alternativament, es poden rodar les boles amb fruits secs o cacau en pols).
- Col·loqueu les boles de rom en un recipient hermètic i refrigui'ls perquè envelleix durant diversos dies.
Les boles de Ron es poden emmagatzemar durant 2 o 3 setmanes addicionals i molta gent creu que és millor quan més envellit, de manera que són un bon tracte de maquillatge. Guardeu les boles a la nevera i deixeu-les arribar a la temperatura ambient abans de servir.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 115 |
Greix total | 6 g |
Greix saturat | 1 g |
Greix no saturat | 2 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodi | 35 mg |
Hidrats de carboni | 14 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 1 g |