Aquest deliciós plat combina sabors de pizza i dos tipus de formatge per fer una fabulosa salsa per a la pasta. La salsa es cuina a la cuina lenta. Combineu la salsa amb la pasta i els formatges i acabeu el plat a la cuina lenta, o transfereixi-ho tot a una cassola, cobreixi amb el formatge restant i estigueu la cassola al forn.
La salsa és molt versàtil. Utilitzeu els pebrots o ometeu-los, o afegiu-hi fongs a la salsa. Si la vostra família té els ingredients favorits de pizza, intenteu incorporar-los a la salsa o al topping.
El que necessitaràs
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- De 1 a 1 1/2 lliçons de carn mòlta magra
- De 4 a 6 unces de rodanxes de pepperoni
- 1 ceba gran (picada)
- 1 pebrot verd mitjà (sembrat, picat)
- 2 dents d'all (picats)
- 1 pot (14 unces) de salsa de pizza
- 1 pot (14,5 onces) de tomàquets estofats (picats)
- 1 culleradeta d'orenga de fulla seca
- 1/2 culleradeta d'alfàbrega de fulla seca
- 1/2 culleradeta de flocs de pebrot vermell (aixafat)
- 2 culleradetes de sucre (granulades)
- Taula de sal i pebre negre acabat de fer
- 1 lliura penne, ziti o rigatoni
- 1/2 tassa de formatge parmesà (esmicolat)
- 8 unces de formatge de mozzarella (esmicolat)
- Adorn: olives negres tallades
Com fer-ho
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà. Afegiu la carn mòlta i cuini, remenant, fins que no sigui rosat. Afegiu el pepperoni i coure, remenant durant uns 2 minuts més. Amb una cullera ranurada, retireu la carn i el pepperoni a la cuina lenta.
- Afegiu la ceba i el pebrot a la paella i coure, remenant fins que la ceba sigui translúcida. Afegir l'all i cuinar, remenant, durant 2 minuts més. Trasllat a la cuina lenta. Afegiu la salsa de pizza, tomàquets, orenga, alfàbrega, pebrot picat i sucre a la cuina lenta. Remenar per barrejar ingredients.
- Cobriu la cuina lenta i cuini a foc lent durant 4 a 6 hores o cuini la salsa en alta durant 3 a 4 hores.
- Al voltant de 15 minuts abans de fer la salsa, cuini la pasta en aigua salada bullint fins que "al dente" es dirigeixi al paquet. Escorri bé.
- Remeneu la pasta drenada en la salsa barrejada. Rebre la meitat del formatge parmesà i la meitat del formatge de mozzarella. Espolvoreu les olives tallades a la part superior i, seguidament, tomeu el formatge de parmesà i mozzarella restants. Tapa i segueix cuinant a foc lent durant 15 minuts.
- Alternativament, combineu la pasta calenta drenada amb la salsa i la meitat dels formatges de parmesà i mozzarella i transfereixi a un plat de cocció de 3 quarts. Amunt amb les olives a rodanxes i el formatge parmesà i mozzarella restant. Coure a 350 ° F durant uns 15 a 20 minuts, o fins que el formatge s'hagi fos i la salsa estigui calenta i bullint.
Potser també t'agrada
- Cuina lenta fàcil Macarrons i formatges al forn
- Coca de caramel cuit i espaguetis amb formatge de mozzarella
- Tassa Tot Cassola de Kelly, forn lent o forn
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 470 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 92 mg |
| Sodi | 596 mg |
| Hidrats de carboni | 34 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 36 g |