Aquest pastís d'espaguetis és un plaer familiar segur. El espagueti carnós és un àpat complet cuit en un plat de pastís profund o cassola. Serviu el plat amb una amanida César i un pa cruixent.
Utilitzeu un pot de salsa d'espaguetis en aquesta recepta o la vostra salsa casolana favorita. Per variar el sabor una mica, utilitzeu una part de salchicha italiana en el farcit. El blat de moro és un afegit saborós, però no dubteu a deixar-ho si voleu. O afegiu unes olives madures en rodanxes. Si voleu incloure més verdures, cuini 1/2 tassa d'api picat i una pastanaga rallada a la paella amb la carn mòlta.
El que necessitaràs
- 6 unces de espagueti
- 2 ous grans
- 1/4 tassa de formatge parmesà ratllat
- 1 llita de carn mòlta magra
- 1 ceba petita picada
- 8 unces de xampinyons a rodanxes
- 1 (16 oz) salsa espaguetis de pots
- 1 tassa de blat de moro sencer (enllaunat i escorregut o congelat descongelat)
- 1 pebrot verd (tallat a anelles o tires)
- 1 tassa de formatge de mozzarella triturada
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Engega un plat de forn de 9 polzades o una planxa de plat profunda gran.
- Cuini els espaguetis en aigua salada bullint seguint les instruccions del paquet; escórrer bé i reservar.
- En un recipient mitjà, bata els ous amb el formatge parmesà. Afegiu els espaguetis escurçats cuits i lliscueu per barrejar-los.
- Transfereixi la barreja d'espaguetis al plat preparat. Premeu-lo damunt dels costats i cap amunt de la vora per formar una "escorça".
- En una paella gran a foc mitjà, carn mòlta marró amb ceba i bolets; escórrer bé. Remeneu la salsa d'espaguetis i el blat de moro a la barreja de la carn.
- Cullera la barreja de carn i salsa a l'espatlla "escorça". Arregla amb anells o tires de pebre i després escampeu amb formatge de mozzarella.
- Torneu a coure al forn precalentat durant 25 minuts o fins que el farcit estigui calent i bombolles i el formatge s'hagi fos i daurat lleugerament.