Des de Paula:
Poc després que el meu marit i jo vam començar a sortir, vaig preparar el següent plat. Va ser el primer menjar que havia cuinat per a ell. Ell em va dir més tard que sabia que tan bon punt va provar aquestes costelles de porc que es va a casar amb mi ....
El que necessitaràs
- De 4 a 6 costelles de porc (sense os o sense)
- 2 cullerades de farina
- Sal a gust
- Pebre a gust
- 1/4 tassa (o menys)
- oli d'oliva verge extra (o oli vegetal)
- 1 ceba gran (llesca)
- 2 cubs de brou de pollastre (o bé grànuls o base equivalents)
- 2 tasses d'aigua calenta
- 8 oz.
- crema agra (sense greixos està bé)
Com fer-ho
1. Tallar les costelles de porc a gust i dragar amb farina. Marró lleugerament en oli en una paella o sauté i col·loqueu-lo en una olla lenta; tapa amb rodanxes de ceba.
2. Dissoliu o suavitzeu el brou en aigua calenta i aboqui les costelles.
3. Cuiteu a baix de 7-8 hores.
4. Després de cuinar les costelles de carn de porc, remoure 2 cullerades de farina a la crema agra; remou en sucs de cuina. (No és necessari que estigui totalment barrejat amb brou, però tampoc no el deixeu de banda).
5. Torneu la olla lenta a alta durant 15-30 minuts o fins que el líquid estigui lleugerament engrossit.
6. Serviu amb arròs , fideus o patates a mesura que trieu. La salsa de crema agra és deliciosa!
Potser també t'agrada
Costelles de porc rostides al forn
Costelles de porc sense farcit
Costelles de porc acampanades d'auró
Costelles de porc picants del sud-oest
Crockpot Chuletas de porc Suprem
Vegeu també
Top 20 receptes de tall de porc
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 498 |
| Greix total | 34 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 15 g |
| Colesterol | 112 mg |
| Sodi | 795 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 32 g |