Fer la seva pròpia sal de romaní és fàcil, divertit i millor que aquelles salades de supermercats i mescles d'herbes. La sal de romaní casolana també fa un gran regal comestible per als gourmets de la vostra vida.
El que necessitaràs
- 1 tassa de romaní (fulles fresques envasades)
- 1 tassa de sal (tosca)
- 3 tasses de sal (kosher o una altra sal d'escata com sal de mar)
Com fer-ho
Poseu les fulles de romaní i la sal gruixuda en un processador d'aliments. Premeu i apagueu aproximadament 8-10 vegades, o fins que el romaní es combini amb la sal, i la sal és similar a la textura amb la sal de taula (estarà humit i es veurà gairebé com una sorra mullada).
Afegiu la sal Kosher a un bol; Agiteu la barreja de sal de romaní i combineu bé. Es dissemina en una estufa per assecar-se durant unes hores i després es transfereix a pots amb tapes ajustades.
Es manté indefinidament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 2.358 mg |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |