Salsa Blanca Creamy Light Low-Fat

Recepta fàcil de baix contingut en greixos, elaborada amb una mica de ceba i formatge opcional.

El que necessitaràs

• 2 cullerades de ceba (finament picada)
• 1/2 tassa de brou de pollastre
• 2 tasses de llet descremada
• 1/3 tassa de farina de tot ús
• 1/2 tassa de vi blanc (sec)
• 1 culleradeta de base de pollastre (o grànuls de bouillon, com els Shakers de Wyler)
• sal i pebre a gust
• Opcional: de 2 a 3 cullerades de formatge parmesà (formatge Cheddar rallat fresc o trencat)

Com fer-ho

1. Cuini la ceba i el brou en una cassola de 1 quart fins que el líquid estigui gairebé tot cuinat.
2. En un bol petit, bata la farina amb la llet descremada. Afegiu-lo a la cassola i seguiu cuinant, whisking, fins que la salsa comenci a espessir-se. Afegiu base de vins i sopes ; Tastar i condimentar amb sal i pebre.
3. Si ho desitgeu, combineu unes quantes cullerades de formatge parmesà ratllat o un poc de formatge Cheddar rallado i coure a foc lent durant 2 o 3 minuts més, fins que estigui ben barrejat.

Receptes relacionades

• Salsa de Formatge Fàcil
• Salsa de formatge Cheddar
• Salsa de beixamel amb variacions
• Salsa de Chardonnay Cream
• Salsa de crema de cogombre
• Salsa de pebre vermell cremosa
• Salsa de llimona de llimona
• Mantega de l'herba amb romaní
• Salsa holandesa
• Salsa de remolatxa
• Mantega d'all
• Salsa de formatge picant
• Salsa de formatge amb mostassa i all
• Receptes de salsa salatosa

Receptes de cuina lenta | Casseroles | Índex principal de receptes