Aquesta amanida de pretzel de maduixes sempre és un èxit. L'amanida de capes fa una bonica amanida de fruites per servir amb un sopar de vacances. O serviu com a postres amb qualsevol menjar. Prengui aquesta amanida de pretzel de maduixa amb una cena o festa potradurosa.
La recepta original va demanar una caixa de 10 unces de maduixes amb suc, però una banyera de 15 onzas funcionaria bé. Per a la recepta que es mostrava, vaig utilitzar maduixes congelades en llesques i vaig afegir una petita quantitat d'aigua per recuperar el xarop. Vegeu els consells i les variacions a sota de la recepta de com preparar-la amb maduixes fresques i algunes altres alternatives.
El que necessitaràs
- 2 tasses de pretzels triturades, aproximadament 6 unces de pretzels *
- 3/4 tassa de mantega fosa
- 3 cullerades de sucre granulat
- 1 paquet (6 oz) gelatina de maduixa
- 2 tasses d'aigua bullint
- De 20 a 24 unces de rodanxes de maduixes congelades (no es descongelen) o una tina de 15 unces de maduixes congelades en xarop
- 1/2 tassa d'aigua molt freda (si s'utilitzen maduixes gelades)
- 1 paquet (8 oz)
- formatge crema, suavitzat
- 2 tasses
- crema batuda o tapat batut
- 1 tassa de sucre granulat
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 400 F.
- En un recipient, combineu els pretzels triturados, la mantega fosa i 3 cullerades de sucre. Premeu una paella de cocció de 9 per 13 per 2 polzades. Torneu al forn precalentat durant 8 a 10 minuts. Deixeu que l'escorça es quedi completament fresca.
- En un recipient amb un mesclador elèctric, bata el formatge crema amb 1 tassa de sucre. Doblegueu-vos al punteig. Difondre la barreja de formatge crema sobre la capa de pretzel refrigerada. Tapa i refrigera durant 15 a 20 minuts
- En un bol gran, combineu la gelatina de maduixa amb l'aigua bullint; remoure fins que es dissolgui. Afegiu les maduixes congelades i l'aigua freda. Barrejar i refrigerar durant uns minuts gelament lleugerament, o fins que es tracti de la consistència de la clara d'ou.
- Cullera la gelatina freda i la barreja de maduixes sobre la barreja de formatge crema refrigerada.
- Cobreixi la cassola amb un embolcall de plàstic i refredi-ho bé. Adobi-la amb maduixes fresques o amb crema més batuda, si ho desitja.
* Separeu els pretzels amb un laminador o en un processador d'aliments.
Serveix de 10 a 12 anys.
Consells i variacions
- Descongeleu les maduixes congelades en rodanxes, si ho desitja, i espolvoree amb prop de 1/3 tassa de sucre. Barrejar i deixar reposar durant 20 a 30 minuts. Afegiu-los a la gelatina i ometeu l'aigua freda. Escalfar fins a una mica d'espess, sobre la consistència d'una clara d'ou. Cullera la barreja de gelatina sobre la capa de formatge crema refrigerada.
- Substituïu la capa assotat amb crema fresca adobada .
- Utilitzeu una o dues recipients de 10 a 15 unces de maduixes en gelatina (desglaçades) i ometeu l'aigua. Refrigerar fins que la gelatina sigui la consistència de la clara d'ou. Cullera sobre la capa de formatge crema refrigerada.
- Per utilitzar les maduixes fresques, netegeu al voltant d'1 1/2 a 2 pintes de maduixes; casc, llesca i posar-los en un bol. Espolvoreu les maduixes a rodanxes amb prop de 1/3 a 1/2 tassa de sucre granulat. Remoure i deixar reposar a temperatura ambient durant uns 30 minuts. Afegiu les maduixes i els seus sucs a la barreja de gelatina i ometeu la 1/2 tassa d'aigua freda. Escalfar fins a una mica d'espess, sobre la consistència de la clara d'ou. Cullera la barreja de gelatina sobre la capa de formatge crema refrigerada.
Potser també t'agrada
- Amanida fàcil d'ambrosia amb adoberia de crema agra
- Amanida de fruita gelada de moda
- Amanida de pinya amb nogueres
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 345 |
| Greix total | 20 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodi | 101 mg |
| Hidrats de carboni | 30 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 15 g |