Aquesta amanida de pinya és similar a una de les meves amanides de fruites preferides: l'ensalada Waldorf . Els trossos de pinya li donen un canvi refrescant i tangible dels trossos típics de poma fresca.
No dubteu a reemplaçar les nous picades amb panses o nous torrats, i afegiu-hi unes panses o aranyes cranc seques, si ho desitja.
L'amanida és fabulosa amb pernil o pernil, i es triga uns minuts a arreglar. Si teniu una llauna de trossos de pinya i nous a la vostra rebost, podeu tenir aquesta amanida saborosa i afrutada a la taula en només 5 o 10 minuts.
L'amanida es redueix fàcilment per a un gran sopar familiar o menjar de vacances. També és una opció excel·lent per a un cookout d'estiu. O bé porteu-lo a un sopar de llúdriga.
El que necessitaràs
- 1 tassa (20 unces) trossos de pinya, ben drenats
- 2 tasses d'api a rodanxes
- 1/2 tassa de nous trossejades
- maionesa, per humitejar, d'1 a 2 cullerades o al gust
- 1 cullerada de suc de llimona fresc
- sal, a gust
- fulles d'enciam
Com fer-ho
En un recipient, combineu els trossos de pinya dessecats, l'api i les nous. Escalfeu-vos bé.
Just abans de servir, afegiu la maionesa suficient per humitejar, juntament amb el suc de llimona i un sal de sal, a gust. Agiteu els ingredients d'amanida de pinya per barrejar-los; serviu sobre fulles d'enciam o verdures d'amanida mixta.
Potser també t'agrada
Amanida de Tuna a la tarda a rodanxes de pinya
Amanida fàcil d'ambrosia amb adoberia de crema agra
Amanida de pollastre amb pinya
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodi | 177 mg |
| Hidrats de carboni | 25 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 5 g |