Aquesta amanida Waldorf bàsica és una combinació clàssica de pomes, maionesa d'api i nous. Serviu l'amanida sobre verdures o enciam barrejades. Afegiu-hi unes panses o nabius secs a l'amanida si voleu.
L'ensalada Waldorf bàsica es remunta a finals del segle XIX. Les nous eren agregades el 1928, juntament amb el raïm. Aquesta versió no inclou raïms, però no dubteu a afegir una tassa de raïm sense llavors a la meitat per a una amanida Waldorf actualitzada.
El que necessitaràs
- 2 tasses de pomes (picades en trossos, aproximadament 2 pomes mitjanes)
- 1 tassa d'api (picat)
- 1/2 tassa de maionesa (o al gust)
- 1/3 tassa de nous (picades en picat)
Com fer-ho
- Traieu tots els ingredients junts en un recipient.
- Serviu l'amanida Waldorf en verdures d'amanides mixtes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 289 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodi | 196 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 2 g |