Un menú de Pasqua clàssic francès

Aquest clàssic menú de Pasqua Francesa (Pâques) fa un ús meravellós dels sabors i ingredients de la primavera de temporada per a una celebració apetitosa i econòmica. Les receptes són un punt de partida fantàstic per a la vostra celebració de vacances: visiteu el mercat dels agricultors per aportar varietat nova a aquest menú. Ja sigui que afegiu un bol de baies rostides o un plat d'espàrrecs saltejats, aquests plats combinats amb els colors i els gustos de la primavera faran que la vostra festa de Pasqua sigui encara més bella i deliciosa.

• 01 de 07

  Canela Palmiers

  Quan es pensa en les palmeras, les galetes delicioses dolces i escamoses també conegudes com a orelles d'elefant vénen a la ment. Aquestes galetes de palmeras són tot això, però també amb un toc de canyella reconfortant i caramel·litzat. Vostè pot assecar aquesta recepta de canyella palmiers ultra ràpida, de manera que són tractaments perfectes per a les reunions d'última hora o un dolç indòmit indegut.

• 02 de 07

  Sopa de ceba francesa

  La sopa de ceba francesa és el primer recorregut perfecte per al vostre menjar de Pasqua i el menjar de la màxima comoditat. Les cebes suaus i caramel·litzades es cuinen en un ric i condimentat estofat de vedella. Al capdavall amb croutons d'all fresc i formatge Bubbly fregit de Gruyere, teniu una sopa amb gust. Agregar una petita amanida i una copa de vi per fer-ho un àpat.

• 03 de 07

  Set Lega de Xai de set hores

  Proveu aquesta deliciosa i tosca rostida de la cama de la recepta de xai per complaure i impressionar els vostres convidats a sopar de Pasqua. Saborós amb herbes, verdures i vi, aquesta rostida de xai s'hi torra fins que es caigui, per un total de set hores. L'aroma meravellós que el xai i les verdures creen a mesura que es rastegen fa que aquest plat elegant, però acollidor, sigui tan agradable per cuinar com per servir. I ja que la major part del temps de cocció no està vigilat, encara podeu dedicar el dia a les vostres tradicions de Pasqua, així com preparar la resta del menjar de celebració.

• 04 de 07

  Gratin Dauphinois

  Aquesta recepta de gratinat Dauphinois és el menjar per excel·lència de la comoditat. Les patates es couen a foc lent en una crema d'all i després es couen amb formatge Gruyere fins que la gratinat és mantega suau. Aquesta recepta és la versió definitiva de les patates clàssiques au gratin.

  Les millors patates d'aquesta recepta són les que seran les més suaus, ja que voleu que les patates prenguin tota la crema garlicky. Si necessiteu tallar la crema una mica, podeu substituir-la amb una mica de llet. Només assegureu-vos de no utilitzar tota la llet ja que el vostre plat no produirà la seva textura cremosa de signatura.

• 05 de 07

  Brots de Brussel a l'all morena

  Es tracta d'un plat de cols de Brussel, segur que si us plau, fins i tot els menjadors més selectes a la taula. Aquesta recepta de brou de Brussel a all daurat caramelitza all i cols de Brussel a la perfecció dolça i daurada. Un espolvor de suc de llimona i condiments proporcionen una manera saludable de fer que els sabors apareguin en aquest plat lateral ràpid i senzill.

• 06 de 07

  Sorbet de maduixa

  Aquest sorbet de maduixes fresques és una tast increïblement brillant i refrescant. Serviu com a netejador palatí entre cursos, o com una opció de postres de colors. També és benvingut com un refrigeri a la tarda calenta o un netejador palatós impactant en els morts de l'hivern. Assegureu-vos d'utilitzar les baies fresques per a aquesta recepta, ja que sovint les maduixes no tenen sabor.

• 07 de 07

  Tart taronja

  Aquesta senzilla recepta de taronja és un toc dolç a la clásica tarta de llimona que es ven a pastisseria a tot arreu. Una escorça casolana escamosa està plena d'un taronja brillant. Un petit doll de crema de Chantilly servit amb les postres és el que més us convé.