Aquesta amanida de fruites estil filipí és un altre d'aquests plats que probablement es van originar durant l'època colonial americana quan l'arribada de conserves procedents dels Estats Units va donar a llum plats amb conserves com a ingredient principal. Podeu preferir fruites fresques a l'amanida de fruites, amb o sense carn de coco fresca, però això no és tradicional. Per comprendre l'amanida de fruites filipines, cal provar aquesta versió de còctel de fruites.
Hi ha dues coses que caracteritzen una amanida de fruites filipina: una, totes les fruites es conserven, i dues, el vestir sempre inclou llet condensada edulcorada. No obstant això, hi ha altres conserves que es poden afegir com perles de nata de coco , kaong i tapioca. El còctel de fruites també pot augmentar-se amb pinyes i préssecs en conserva. La carn de coco frescos joves també es pot combinar amb les fruites i conserves dolces. De totes maneres, aquesta amanida de fruites és un refrescant i dolç regal en un dia calorós.
El que necessitaràs
- 2 tasses de còctel de fruita en conserva ben drenat (refrigerat)
- 2 tasses de préssec enllaunat amb bon drenatge (refrigerat)
- 1/2 tassa de crema (ben refrigerada)
- 1/4 tassa de llet condensada edulcorada (ben refrigerada)
Com fer-ho
- Combineu el còctel de fruites i els préssecs en un recipient i remeneu-ho.
- Lloqueu lleugerament la llet crema i condensada endolcida en una tassa de mesura o bol. Aboqui el còctel i els préssecs de fruites. Barreja bé. Mantenir-se en fred fins que el temps de servei.
Variacions
Les versions d'aquesta amanida de fruites d'estil filipí poden variar amb la proporció de crema a llet condensada edulcorada. Aquesta recepta utilitza una proporció de 2 a 1, però no dubteu a canviar les proporcions dels ingredients.
També podeu afegir pinya en conserva i tires de carn fresca i tendra de coco.