Aquests senzills gossos calents a la brasa fan un aperitiu fàcil per a festes o per a banyar-se. Els gossos calents es cuinen en una salsa barbacoa casolana. Serviu-los immediatament amb pastes de gos calent o transferiu-les a una olla lenta per mantenir-se calenta per als hostes.
Vegeu també
Salsa de gos calenta Classic Coney Island
Arce i sucre marró. Mini gossets calents amb cansalada
El que necessitaràs
- 1 ceba petita, picada (1/4 a 1/2 tassa)
- 1 cullerada d'oli vegetal
- 1 tassa de tomàquet de quetxup
- 1/2 tassa d'api picat
- 2 cullerades de sucre morena
- 2 cullerades de salsa Worcestershire
- 1 cullerada de vinagre
- 1 cullerada de mostassa preparada
- 1/2 tassa d'aigua
- 1/2 culleradeta de sal
- 8 gossos calents
- 8 bollos per a gossos calents, dividits
- Guarnicions opcionals: xucrut, ceba picada, mostassa, salsa de tomàquet, condiment
Com fer-ho
- En una paella intensa, cuini la ceba en oli calent a foc mitjà i baix. Revuelva la salsa de tomàquet, l'api, el sucre morena, la salsa Worcestershire, el vinagre, la mostassa, l'aigua i la sal. Tapa i cuini durant 15 o 20 minuts.
- Punt lleugerament els gossos calents en diagonal a intervals de 1 polzada.
- Afegiu els gossos calents a la salsa; tapa i cuini durant uns 15 minuts més.
- Torrades de pa torrat.
- Serviu gossos calents amb bollos torrats i els vostres condiments favorits.
Consells
Per al sabor de la barbacoa fumada, afegiu una cullerada d'1/2 a 1 culleradeta de fum líquid a la barreja de salsa.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 136 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 785 mg |
| Hidrats de carboni | 26 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 2 g |