Lloc del venedor
Redissenyat per al 2015, aquest infraroig Char-Broil (antigament TRU-Infrared i anteriorment Quantum) és més que una solució cosmètica. Encara que utilitzeu la tecnologia d'infrarojos que Char-Broil autoritzava fa una dècada, aquesta graella representa una repensació seriosa de la graella de gas. Van quedar-se les plaques incòmodes de cocció d'acer inoxidable que van lluitar per generar marques de sear. Aquesta graella utilitza una gruixuda reixa de ferro colat amb porcellana que sosté i transfereix la calor de manera molt més eficient.
Els indicadors de temperatura del cremador inútil s'han desaparegut i l'emissor d'infrarojos és més fort i està fabricat amb una millor classe d'acer inoxidable.
Pros
- Alta i fins i tot calefacció
- El disseny eficient redueix el consum de combustible
Contres
- Materials prims
- El sistema de cocció "infraroig" requereix un manteniment addicional
Descripció
- Tres cremadors tubulars d'acer inoxidable de 8.500 BTU sota difusors "infrarojos"
- 420 polzades quadrades d'àrea de cocció primària per a un total de 575 polzades quadrades d'espai a la graella
- Sortida màxima de 25.500 BTU dels cremadors principals
- Cremallera lateral estàndard de 13.000 BTU sota coberta muntada a l'interior
- Disseny únic "infraroig" complet per a la cuina a alta temperatura
- Acer inoxidable mixt i construcció d'acer pintat
- Encenedor elèctric (bateria AA)
- Indicador de combustible incorporat
- Mesuradors de temperatura individuals per a cada cremador muntats per sobre dels botons del cremador
- Venut com a propà - Convertible al gas natural amb parts addicionals
- Fabricat a la Xina per Char-Broil exclusivament per a Lowes Home Improvement Stores
Revisió guia
Per a aquells de vostès que no mirin centenars de reixes de gas cada any durant més d'una dècada, aquí hi ha una mica sobre com funciona aquesta reixeta de gas. A l'interior de la bomba o al fons de la cambra de cocció depenent de com ho mireu, hi ha tres cremadors de BTU de 8.500. En una cuina professional, un cremador d'estufa de 7.000 BTU és comunament anomenat cremador a foc lent.
En altres paraules, 8.500 BTU no és realment suficient per a bullir una olla d'aigua, però en un espai tancat n'hi ha prou per generar calor.
Però hi ha més açò que només la calor amb gas. Aquests tres cremadors centren aquesta calor en el que Char-Broil crida a un emissor. Es tracta d'una xapa perforada d'acer inoxidable 443R que converteix la calor de convecció dels cremadors en calor infraroig. En poques paraules, la calor de la convecció és com l'aire calent de l'escalfador del cotxe, mentre que la calor infrarroja és el que sents a la cara quan ho assenyali al sol.
Asseguts a l'emissor són reixes de ferro colat amb porcellana. Els canvis en aquest sistema són millores reals. El sistema antic usava una graella de cuina incòmoda que era pesada i dura per mantenir-se neta. Les graelles de ferro fos en aquesta graella realment poden mantenir i transferir calor molt millor que el sistema anterior.
Si bé aquesta era sempre una graella decent, les millores a aquesta graella realment valen la pena considerar en relació amb les competicions. Els materials s'han millorat, incloent l'ús d'una millor qualitat d'acer inoxidable en els emissors i cremadors. També és millor que el model antic .
Tot això, aquesta graella encara requereix més manteniment i neteja que una graella de gas típica.
Els temps de preescalfament poden ser més llargs i, si bé és infraroig, no és el tipus d'infraroig que veieu els cuiners professionals que usen en aquests programes de cuina. Aquest és el tipus d'infrarojos que funciona molt semblant a una graella de gas estàndard, però amb menys combustible. És més eficient, però no molt més calent.
Si voleu una versió més gran d'aquesta graella, proveu el model 4-Quemador Infrarojo Comercial Char-Broil # 463242715 .