Aquesta senzilla cassola és una bona forma d'aprofitar el vostre carbassó i la calabaza d'estiu.
La carabassa es tallada a la perfecció amb pa de pa i formatge parmesà. Aquest seria un plat deliciós per servir amb carn a la brasa o pollastre, o servir-lo amb un menjar de peix o marisc.
El que necessitaràs
- 3
- petit carbassó , al voltant d'1 1/2 lliures
- 3 calabacitas d'estiu petites, aproximadament 1 1/2 lliures
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- 1/4 tassa de brou de pollastre o aigua
- 1 dent d'all, picat finament
- 4 cullerades de mantega, tallades en trossos petits
- 4 cullerades de melmelades fines de pa sec
- 4 cullerades de formatge parmesà fresc ratllat
Com fer-ho
- Escalfar el forn a 350 °. Mantega un plat de forn de 2 a 2 1/2 quarts.
- Rentar la carbassa, retallar-los i tallar-los en trossos de 1/2-polzada. Poseu les peces de carbassa en un plat preparat. Espolvorear la carbassa amb 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer.
- Combineu el brou de pollastre amb l'all i aboqui la carbassa.
- Posar la cassola amb mantega i espolvorear amb les molles de pa i el formatge parmesà.
- Tapar i coure durant 35 minuts. Descobriu i cuida durant uns 15 a 20 minuts més, fins que el topping estigui daurat i la carbassa estigui tendra.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 175 |
Greix total | 10 g |
Greix saturat | 6 g |
Greix no saturat | 3 g |
Colesterol | 23 mg |
Sodi | 135 mg |
Hidrats de carboni | 19 g |
Fibra dietètica | 3 g |
Proteïna | 6 g |