Aquest rostit ric i saborós de porc és ple de sabor, i és fàcilment personalitzable. Augmentar o disminuir el nombre d' alls segons el vostre gust personal. Tindreu l'oportunitat de provar-ho de diverses maneres, ja que és probable que aquesta sigui una recepta que faràs una i altra vegada.
El que necessitaràs
- 3 lb de rostit de llom de porc sense desossar
- 6 dents d'all, esmicolat
- 1 cullerada de sal
- 1/4 culleradeta de pebre blanc
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 3 cullerades de rave picant
- 2 cullerades
- Mostaza Dijon
- 16 oz borsa de pastanagues
- 1 ceba picada
- 3 patates, cub
- 1 tassa de brou de pollastre
Com fer-ho
- Amb un ganivet afilat, fes forats en el rostit de porc i agrega forats amb la meitat dels dents d'all. Espolvorear sal i pebre sobre rostit.
- Marró en oli d'oliva amb paella intens a foc mitjà, d'uns 4-5 minuts.
- Barrejar el rave picant i la mostassa en un recipient petit i estendre-ho a sobre.
- Col·loqueu els alls restants, les pastanagues, la ceba i les patates en un 4-5 quart Crockpot. Organitza el rostit de porc a la part superior. Aboqui el brou de pollastre per sobre de tot. Tapar i cuinar a foc lent durant 8-10 hores fins que la carn de porc estigui tendra i cuita a fons.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 596 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 148 mg |
| Sodi | 609 mg |
| Hidrats de carboni | 37 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 51 g |