Serveix de 4 a 6 anys
Aquesta és una recepta bàsica per a l'arròs fregit que podeu afegir com vulgueu. Si afegiu altres ingredients, augmenta el nombre d'ous a 3.
Necessites una mica d'ajuda? Aquí teniu instruccions pas a pas per mostrar com fer un arròs fregit bàsic.
El que necessitaràs
- 1 a 2 cebes verdes (com es desitgi)
- 2 ous grans
- 1 culleradeta de sal
- Pebre a gust
- 4 cullerades d'oli (per fregir, o segons sigui necessari)
- 4 tasses d'arròs cuit fred
- 1 a 2 cullerades
- salsa lleugera de soja (o salsa d'ostres, com es vulgui)
Com fer-ho
- Rentar i tallar finament la ceba verda. Superar lleugerament els ous amb sal i pebre.
- Escalfeu un wok o paella i afegiu 2 cullerades d'oli. Quan l'oli estigui calent, afegiu els ous. Cuinar, remenant, fins que estiguin lleugerament remenats però no massa secs. Traieu els ous i netegeu la paella.
- Afegiu 2 cullerades d'oli. Afegiu l'arròs. Remoure durant uns minuts, utilitzant escuradents o una cullera de fusta per separar-la. Agregueu la salsa de soja o la salsa d'ostres com vulgueu.
- Quan s'escalfa l'arròs, afegiu l'ou tornat a la paella. Barrejar bé. Remeneu-hi la ceba verda. Servir calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 533 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sodi | 105 mg |
| Hidrats de carboni | 105 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 14 g |