Necessites una simple recepta de truita de verdures? Aquí teniu una bona, senzilla i bàsica per començar. Intenta fer aquesta recepta fàcil per a una truita vegetariana casolana elaborada amb moltes verdures, com pebrots vermells o grocs i verds. Si t'agraden les truites de verdures, prova aquesta senzilla truita de pebrot vegetariana elaborada amb ceba, ous, pebrot i un to de pols d'all per obtenir un sabor extra.
Li agrada cuinar truites vegetarianes per a un esmorzar ràpid, fresc i sense carn? Els truites de truita permeten una gran idea d'esmorzar vegetariana d'alta proteïna per a qualsevol persona que no mengi carn o que estigui acabant de menjar carn, i és ràpid i senzill de fer. Són una gran opció per tenir un menjar vegetarià "briner" .
El que necessitaràs
- 1 cullerada. oli d'oliva
- 4 ous (ben picats)
- 1 cullerada de mantega (margarina)
- Sal i pebre (a gust)
- 1 pebrot vermell (o pebrot groc, petit picat)
- 1 pebrot verd (petit picat)
- Opcional: 1/2 tsp. All en pols
- Opcional: 1/2 ceba (en cubs)
Com fer-ho
- Primer, trenqueu els ous en una petita part i pateix-los bé amb una forquilla. Algunes persones suggereixen afegir una culleradeta o dues d'aigua per una truita més suau, però, amb tots aquests pebrots, aquest no és el més pur de les truites de llet de cap manera.
- Sautee la ceba cortada en oli d'oliva durant 3 o 5 minuts. Afegiu els pebrots picats vermells o grocs i verds, i cuini uns minuts més fins que els pebrots estiguin lleugerament tendres.
- Afegiu les cebes i els pebrots als ous batuts i combineu bé.
- En una paella o paella sense adobar, escalfeu la mantega o la margarina. Deixeu la paella una inclinació ràpida, per assegurar-vos que la mantega abasti tot el fons de la paella. A continuació, aboqui la barreja d'ou i espolvoreu tot amb una mica de sal i pebre i l'all en pols. La sal de mar o la sal de kosher i el pebre negre mòlt són sempre la millor opció per al millor sabor de la qualitat.
- Inclineu la paella mentre la vostra truita comença a cuinar per permetre que les parts sense coure del mig surtin a les vores de la paella i es couin més ràpidament i de forma més uniforme.
- Deixeu que la truita de verdures es cuini fins que la part inferior dels ous es lleugerament daurada, després, utilitzant una espàtula de goma, plegueu la truita suaument per la meitat i deixeu-ho coure durant uns minuts més.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 588 |
| Greix total | 42 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 20 g |
| Colesterol | 833 mg |
| Sodi | 720 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 31 g |