Aquest pastís de canyella Bundt és més lleuger que la majoria dels paquets i l'esmalt té un sabor com l'interior d'un rotllo de canyella.
El que necessitaràs
- 18 oz de caixa barreja de pastís groc (o barreja de pastís blanc)
- 1 caixa de budina de vainilla instantània (o pudding de vainilla francesa)
- 4 ous
- 3/4 tassa d'oli vegetal
- 3/4 tassa de llet (o aigua)
- 1 cullerada de canyella
- Esmalt:
- 1/3 tassa d'aigua
- 1/2 tassa de sucre
- 6 cullerades de mantega
- 1 cullerada de canyella
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 graus F.
- Greix i farina Bundt o cassola de tub.
- Combineu els ingredients de la tassa i barregeu-ho durant 2 minuts. Col·loqueu la pasta a la cassola.
- Cuinar durant 50 minuts a 1 hora. Treure del forn i pastís fresc a la paella sobre un rack de filferro durant 10 minuts.
- Per a l'esmalt: combineu els ingredients de l'esmalt a foc mitjà a foc mitjà, remenant de tant en tant fins que el sucre i la mantega es fonen.
- Truqueu amb cura el pastís al lloc de servei. Agrega forats a la part superior del pastís. Deixeu esmerllar de manera uniforme el pastís calent . Utilitzeu una cullera o un raspall de pastisseria per tapar completament el pastís amb l'esmalt que s'ha plogut al plat. No cobreixi el pastís encara que estigui calent.
- Servir amb crema batuda.