Una llimona. Foto de llimona: el primer pas per fer esmalt de llimona per Carroll Pellegrinelli, amb llicència de About.com
És important escollir el llimona just per a l'esmalt de llimona. Ha de ser ferm, però no dur. Hauria de tenir una pell inigualable, ja que també usareu la pell.
Rodant un llimona. Rodar una foto de llimona - Dos passos fent llimona per Carroll Pellegrinelli, amb llicència per a About.com
La llimona es suavitza per facilitar el suc. Això es fa abans de la zesting, perquè el suc sortirà a través de la pell si la llimona es compara primer. Prefereixo rodar la meva llimona per suavitzar-la. També es pot utilitzar el microones . Només has de microones durant 15 segons.
03 de 10
Pas 3: elaboració d'un esmalt de llimona - Zesting the Limon
Zesting a Limon. 2009 Zesting a Lemon Photo de Carroll Pellegrinelli, amb llicència de About.com
Solia utilitzar un petit zester per a la zest. Una vegada que vaig trobar el Microplane, el meu altre zester va entrar a la paperera. L'ús del Microplane és senzill. Si el zester no està disponible, només ha d'utilitzar un ganivet de pentinat per a pelar la llimona. Assegureu-vos de no tenir la mà o part blanca de la llimona. A continuació, talleu la pela de llimona en trossos molt petits.
Llimona Zested. Fotografia de Zested Lemon de 2009 - Pas 4 Fer un esmalt de llimona per Carroll Pellegrinelli, amb llicència per a la pàgina d'entre d'altres
Això és el que tindrà el Microplane després d'apagar la llimona.
Pas cinc: fer un esmalt de llimona - succionar el llimona
Sucre el llimona. 2009 Juicing the Lemon Photo - Pas 5 Fer un esmalt de Carroll Pellegrinelli, llicenciat en About.com
Hi ha moltes maneres de fer sucs de llimona, des de màquines de fantasia fins als espremedors de llimona. Realment no importa el que utilitzeu, el punt no és que es mesclin cap llavors amb el suc.
Faig servir alguna cosa de la meva infància de Florida. Quan la meva família s'aturés a les grades de taronja per obtenir el suc de taronja, se li donaria una taronja amb una palla de plàstic. Avui es diu Citra Citrus Sipper. Ocasionalment, podeu trobar-los a la secció de cuina de la botiga de queviures o en línia per aproximadament un dòlar.
No obstant això, la llimona es juga, assegureu-vos que sigui en una tassa de mesurar. Afegiu un líquid addicional per fer 1/4 tassa de líquid. El líquid addicional pot ser més suc de llimona, fresc o embotellat, llimonada, refresc amb sabor a llimona, licor amb sabor a llimona o aigua.
Pas sis: fer un esmalt de llimona - tamisar el sucre en pols
Sifting Sugar. 2009 Sift Sugar Photo - Pas 6 a Making Glaze de Llimona de Carroll Pellegrinelli, amb llicència per a About.com Mesureu una tassa de sucre en pols cap al filtre de malla i remeneu-la amb una cullera tallant els grumolls. Una tamís de farina també es pot utilitzar per tamisar el sucre en pols. La importància del tamisat Receptari complet d'esmalt de llimona
07 de 10
Pas 7: fer un esmalt de llimona: afegiu altres ingredients per barrejar el bol
Afegir ingredients. Carroll Pellegrinelli, amb llicència de About.com
Pas Nine - Fer un esmalt de llimona - Esmaltar el pastís
Foto de pastís Glaze 2009: Pas de nou a fer esmaltat de llimona per Carroll Pellegrinelli, llicenciat per About.com. Foto de pastís Glaze 2009: Pas 9 a Making Glaze de llimona de Carroll Pellegrinelli, amb llicència per a About.com
Raspeu l'esmalt a la tassa de mesurar que tenia el suc. A continuació, aboqui acuradament l'esmalt sobre el pastís. Aquest pastís en particular, un pastís de lliura de llimona, es va cuinar en un NordicWare Rose Bundt Pan. Atès que el pa fa unes crestes especials en el pastís, és millor omplir aquestes àrees primer amb l'esmalt. Amb diferents pastissos amb forma, l'esmalt es pot esquitxar per sobre de la part superior i permetre que es tregui pels costats. Una altra opció és "pintar" a l'esmalt mitjançant un raspall de pastisseria. Hi ha fins i tot altres pastissos on es col·loquen forats a la coca que permet que l'esmalt caigui al pastís també.
Pas Tè - Fer un esmalt de llimona - El producte acabat
Fotografia de pastís de vidre 2009 - Pas 10 Fer un esmalt de llimona. Foto de pastís de vidre - Pas 10 Fer un esmalt de llimona per Carroll Pellegrinelli, amb llicència per a About.com