Això fa que el gelat de xocolata cobert lleuger sigui només la quantitat adequada de xocolata-y sense ser massa rica. Proporciona prou per gelar un pastís de 8 o 9 polzades de 2 capes.
Aquest gelat de mantega de xocolata es fa meravellosament amb un pastís de vainilla molt senzill . No hi ha res que celebri un aniversari, el pare o el dia del pare, el dia de Sant Valentí o, en realitat, qualsevol ocasió, millor que un pastís casolà. Però no sempre necessiteu un motiu, de vegades és bo tenir només un pastís, ja sabeu?
Les capes d'aquest pastís es congelen molt bé quan estan ben embolicades en un embolcall de plàstic, segellat en una bossa superior amb cremallera a prova de cremallera. M'encanta tenir un parell de capes de pastís a la nevera per tirar-me quan no tinc temps d'acomiadar-me per una ocasió; et sentiràs molt a prop de les coses, fins i tot quan el caos reina a tota la casa.
Per a un gelat de xocolata amb una mica d'aspecte tangible, proveu el gelat de xocolata dolç Easy Sour (sobretot en pastissos de lliura, pastissos de pastanaga i pastissos de mel).
No es perdi - Més dolços i copes
Pastís de vainilla de xocolata
Pastís de xocolata blanqueig
13 Postres Tant els adults com els nens els encantaran
Les millors galetes de formatge de xocolata sense coure
Quadres de mantega de cacauets de xocolata
Escriure amb xocolata fosa (aquesta és una bona manera perquè els nens puguin decorar un pastís!)
El que necessitaràs
- 4 unces de xocolata (agredolç o semisweet, picat o xips)
- 2 varetes de mantega (sense sal, a temperatura ambient)
- 3 tasses de sucre en pols
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla (pur)
Com fer-ho
- Derretir la xocolata en un recipient a prova de calor, suspès sobre una olla d'aigua a foc lent o en una caldera doble. Aneu a la temperatura ambient.
- En un recipient de mescla de grandària mitja, bata la mantega i el sucre a alta velocitat mitjançant un mesclador elèctric, fins que quedi mullat. Barrejar a la vainilla. Afegiu-hi la xocolata fos i refredada per un minut més d'alta velocitat fins que quedi mullat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 34 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |