Les begudes àcides són excel·lents i la poma és un bonic sabor de fruita per a aquest estil de còctel, però la majoria de les receptes de 'Apple Sour' estan dissenyades per fer-vos pucker. Molt literalment, de fet, perquè solen presentar Suck Apple Pucker. No és així amb aquesta recepta. Aquest Apple Sour té un enfocament completament diferent.
Estilitzat després del clàssic Whiskey Sour , aquesta recepta Apple Sour és una experiència agradable per a tothom. Els amants del whisky gaudiran del gir afruitat d'un vell favorit i els fanàtics de Apple Martini ho trobaran com un bon canvi de ritme. També presenta el sabor real de la poma, i no una mica de confitura xarop, dolça i molt amarga que imita la fruita.
El còctel no té una poma forta, ni una forta acidesa. En canvi, és un equilibri delicat que és bastant deliciós. És una beguda que podeu relaxar durant l'hora alegre , que fa d'un encantador sedàs per a un cap de setmana informal a casa, i és un bon complement per a gairebé qualsevol menjar.
Més consells per elaborar una poma agre
El Borbó. Encara no he trobat un bourbon dolent per barrejar aquest Apple Sour. Els whiskies com Knob Creek i Wild Turkey 101 poden suportar-se tan bé com Evan Williams, Woodford Reserve o fins i tot Jim Beam. Trieu el vostre bourbon favorit i proveu-ho, de debò no podeu equivocar-se.
El suc de poma. Igual que amb qualsevol altre suc, és important triar un suc de qualitat si vol el millor còctel de tast. Durant la temporada de pomes, doneu una copa a aquesta beguda amb una sidra de poma fresca i premsada. Afegeix una profunditat a l'Apple Sour que és molt impressionant.
Si voleu afegir una mica de brillantor al còctel, trieu un suc escumós com l'IZZE Sparkling Apple . És una alternativa divertida al suc de poma regular i el sabor natural i net funciona molt bé contra l'àcid bourbon. És possible que fins i tot vulgueu quedar-se amb suc regular i treure la copa amb IZZE per crear una beguda més alta i més refrescant.
La Triple Sec. No tot el triple sec es crea igual i hi ha algunes opcions fantàstiques i algunes, francament, horribles opcions a la botiga de licors. Molts bevedors tendeixen a apagar aquest ingredient i surten barats, tot i així ho fem tot el temps en còctels i és molt important al bar .
En lloc de pensar en triple sec com a licor secundari, considereu-lo com un vodka perquè l'usareu amb la mateixa freqüència. Si heu tingut problemes i despeses per utilitzar ingredients de qualitat per a la resta de la beguda, ¿per què aneu a canviar-la per un triple sec no tan gran? Simplement, no té cap sentit.
És hora de repensar el licor de taronja al bar si no ho heu fet, així que pagueu i gaudiu de la millora dels vostres còctels . Comenceu amb marques com Bols o Cointreau i proveu Luxardo o Combier. Cadascun d'aquests té un gran sabor taronja i no és dolent i dolça, com els especials de 5 dòlars.
Què tan fort és l'agredolç?
El Sour d'Apple es correspon amb còctels de whisky similars i és lleu, però no feble. És un sipper de whisky molt agradable i té un contingut d'alcohol mitjà del 19% d'ABV (36 proves) .
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- bourbon
- 1 1/4 unça
- suc de poma
- 3/4 oz
- triple sec
- 1/4 oz
- suc de llimona
- 2 guions
- morenes taronja
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en una coctelera amb glaçons de gel.
- Agiteu bé .
- Colar-se en un got de vidre temperat refrigerat sobre gel .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 197 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 4 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |