Serveixi aquesta salsa celestial sobre pastís de lliura , curta , o préssec o aquest gelat de mantega . Com podeu veure a la foto, he afegit unes quantes maduixes a rodanxes i un grapat de nabius a la salsa acabada. Em va encantar el sabor més fresc i la textura afegida de les baies fermes.
No dubti a substituir el brandi Peach o Schnapps amb més sucs de préssec o nèctar de préssec.
El que necessitaràs
- 1 pot (15 onces) de préssec en rodanxes o tallades en suc natural
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 1 cullerada de midó de blat de moro
- 2 cullerades de brandy de préssec, préssec Schnapps, o nèctar de préssec o més suc
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla o 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlles
- guineu de nou moscada o canyella, opcional
Com fer-ho
- Escorreu el suc de préssec a un bol. Va donar els préssecs i va deixar de banda.
- En una cassola, combineu 1/2 tassa de suc de préssec, * el sucre, la farina de blat de moro i el brandi de préssec o Schnapps (o més suc). Cuinar, remenant, a foc mitjà fins a espessir i bombolles.
- Afegiu-hi els préssecs, aromes i espècies. Remeneu per combinar-lo i escalfar-lo.
- Serveixi la salsa amb gelat, galetes de pastís curt o pastís de pastís o pastís d'aliments d'àngel juntament amb una mica de crema batuda o tapat.
* Si no té 1/2 tassa de suc després de drenar els préssecs, afegiu-hi una mica d'aigua o nèctar de préssec.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 101 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 0 mg |
| Hidrats de carboni | 25 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |