Aquest increïble gelat de mantega de llet és un saborós i cremós gelat a base de crema amb el sabor ric i picant de la llet de mantega. Serveixi aquest fabulós gelat de mantega de llet amb una salsa afruitat o el teu gelat favorit. Millor encara, serviu una cullera a sobre d'una llesca de pastís de poma o de sabó de préssec.
El gelat també es pot fer amb crema agra en lloc de la llet de llet. Si t'agraden els complements, tingueu en compte mini xips de xocolata o nous picats.
Això ràpidament es convertirà en una de les teves receptes casolanes preferides de gelats.
Receptes relacionades
Xocolata de Cirera Gelat de Xocolata
Gelat d'auró amb noguera
El que necessitaràs
- 3 tasses de crema batuda gruixuda
- 6 grans rovells d'ou
- 1 tassa de sucre
- 1 tassa de llet de llet (fred)
- 2 cullerades d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- En una cassola pesada, porteu la crema a foc lent, remenant amb freqüència. En un recipient mitjà, bata les rovells d'ou amb sucre. Batre 1 tassa de la crema bullint a la barreja d'ou fins que estigui ben barrejat; remoure la barreja calenta a la cassola. Cuinar, remenant constantment, a foc mitjà fins a una mica espesses, d'uns 5 a 7 minuts. No deixeu bullir la barreja.
- Treure del foc i remoure'l en el refredat, ben remenat xocolata i extracte de vainilla.
- Posar la barreja en un bany de gel o refrigerar la barreja fins que quedi molt fred, unes 2 hores.
- Congelar al congelador seguint les indicacions del fabricant.
- Transferiu-vos a un contenidor i cobrem-lo amb força. Congelar el gelat fins que estigui ferm.
- Fa aproximadament 1 quart de gelat.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 472 |
| Greix total | 36 g |
| Greix saturat | 22 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 217 mg |
| Sodi | 100 mg |
| Hidrats de carboni | 30 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 7 g |