Has tingut cebes picades abans d'un gos calent, però aquesta salsa de cebes és la cobertura tradicional per a un gos calent de Nova York.
El que necessitaràs
- 3 cebes grogues, pelades i tallades a rodanxes
- 1/4 tassa (60 ml) de salsa marinara (salsa espaguetis embotellada)
- 2 cullerades d'oli d'oliva (30 ml)
- 3 dents d'all (picats)
- 2 cullerades de pebre vermell (30 ml)
- 1/2 culleradeta (2,5 ml) de sal
- 1/2 culleradeta (2,5 ml) de pebre negre
Com fer-ho
1. Sauté all i ceba en oli d'oliva.
2. Quan les cebes estiguin tendres, afegiu salsa marinara, sal, pebre negre i pebre vermell. Cuinar a foc lent durant uns 15 minuts, remenant de tant en tant.
3. Traieu del foc i utilitzeu-lo com a capritx a gossos calents a la planxa o bullit. La barreja es mantindrà durant 3 o 4 dies emmagatzemada en un contenidor hermètic a la nevera. Torneu a escalfar abans d'usar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 87 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 188 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |