Aliments locals de Maine

Des de la llagosta al vapor amb nabius veritablement salvatges, Maine està ple de deliciosos aliments locals. Conegui els aliments locals de Maine a continuació amb una introducció als productes de temporada de Maine, els festivals d'aliments, els mercats dels agricultors i molt més.

Tens alguna cosa preferida de menjar localment a Maine que no veus a continuació? Envia'm un correu electrònic per explicar-me el que m'he perdut.

• 01 de 07

  Verdures i fruites estacionals de Maine

  La temporada de creixement de Maine és curta, però les fruites i verdures locals de temporada estan àmpliament disponibles des de finals de la primavera fins a la tardor, si sabeu on veure's.

• 02 de 07

  Mercats dels agricultors de Maine

  Els mercats dels agricultors són gruixuts al sòl a Maine, almenys durant la temporada de creixement. Trobeu un a prop vostre amb aquestes guies .

• 03 de 07

  Maine nabius

  Maine és famosa pels seus nabius salvatges. Un munt de petits productors han fet ús de la planta nativa i conreen també nabius. Conegueu tot sobre els nabius i trobeu un lloc per triar el vostre compte:

  • Beddington Ridge Farm (Beddington, Maine)
  • Berry Best Farm (Líban, Maine)
  • Circle Farms (Caribou, Maine)
  • Crabtree's Tria els teus propis nabius de bosc alt (Sebago, Maine)
  • Spiller Farm (Wells, Maine)
  • Steep Hill Farm (Fayette, Maine)
  • Wilton Blueberry Farm (Wilton, Maine)

  O bé, feu fruits secs per a nabius en un dels diversos festivals de nabius que se celebren a tot l'estat en diversos caps de setmana d'agost:

  • Festival de Blueberry Machias celebrat anualment durant més de 30 anys
  • Union Fair Blueberry Festival
  • Festival de Blueberry de Wilton

• 04 de 07

  Llagosta de Maine

  Una bonica i suculenta llagosta de Maine és, per la consideració de moltes persones, l'alçada del bon menjar. Si viu a Maine, és probable que tingui una bona font de llagosta, ja que, per als visitants, l'expert de Nova Anglaterra recomana al Co-Op del Fisher Point Point per a la llagosta fresca, Maine (vegeu Com triar una bona llagosta ). Un cop tingueu la llagosta a la mà, només heu de saber Com cuinar una llagosta i Com menjar una llagosta . Dipeu-la amb mantega fosa i beneeixi l'estat de Maine.

  El Festival de la Llagosta de Maine a Rockland, Maine cada estiu és famós.

• 05 de 07

  Vodka de Maine

  Les Destileries de Maine fan del vodka clàssic de Cold River, el vodka de nabius i la ginebra tradicional de les patates de Maine. El vodka i la gineta de la papa tenen un cos més deliciós que els alcohols de cereal més comuns. Més informació a Maine Distilleries.

• 06 de 07

  Maine Munchies

  Maine Munchies és una barreja d'aperitius molt influenciada per les baies seques: els nabius silvestres secs són, en una opinió humil, els millors. Estan fets a Bar Harbor i es troben a tota Nova Anglaterra.

• 07 de 07

  Recursos alimentaris locals de Maine

  Hi ha molt a menjar aliments locals a Maine. Si cerqueu inspiració i gent de ment similar, comenceu amb una d'aquestes organitzacions:

  • Gremi de formatge de Maine
  • Maine agricultors i jardiners orgànics

  O bé, per a idees de recepta excel·lents que capturin el sabor de Maine, doneu un cop d'ull al llibre de cuina The Maine Summer: receptes per a deliciosos plats solars per tipus Greenlaw i Martha Greenlaw (consulteu preus aquí).