Quins fruits hi ha a la temporada a l'hivern?
L'hivern és quan la majoria de les fruites cítriques són les més dolces i juiciestes. I no estan sols. Busqueu aquestes fruites d'hivern als mercats dels pagesos i en els departaments de productes per obtenir el millor sabor i més valor aquest hivern. Les cosechas específiques i les dates de collita dependran del clima de la vostra regió. Això pot ser obvi per a molts lectors, però sabem que la majoria d'aquests només estan disponibles localment en regions càlides i temperades.
Les taronges de sang apareixen amb tot el seu sabor dolç, complex i color brillant cada hivern. Busqueu fruites que se sentin pesades per la seva grandària i que la intensitat del color vermell a l'interior varia enormement en funció de la varietat, la temporada de creixement i molt més.
Les clementines són taronges petites i dolces disponibles des de desembre fins a la major part de la temporada d'hivern.
Toronja de Califòrnia, Texas, Florida i Arizona entra a la temporada al gener i es manté dolça i sucosa a principis d'estiu.
Els kiwis creixen sobre les vinyes. Tendeixen a ser feliços allà on els raïms de vi estiguin contents. Els kiwis es cullen a finals d'hivern a la primavera en zones càlides i temperades. Busqueu una sensació pesada i unes pells borroses borroses amb tantes mancances que podeu trobar: les cames són primes i la fruita es fa malbé fàcilment.
Els Kumquats són petits cítrics de mossegada amb cigrons comestibles; entren a la temporada cap al final de l'hivern i queden disponibles a la primavera.
Emmagatzemi'ls al taulell per a un snacking senzill o afegir-los a amanides per a una explosió de dolçor de taronja. Mantingueu el sabor al voltant amb una ampolla de Kumquat Vodka o un pot de Kumquats Preservats de Mel .
Els llimones solen estar al màxim i sucosos a l'hivern i a la primavera. Igual que altres cítrics, no els agrada el fred, així que els emmagatzemi a la temperatura ambient més que a la nevera.
Les mandarines són dolces i sucoses a l'hivern. Igual que amb tots els cítrics , tria mandarines que se senten pesats per la seva grandària per als exemplars més jugosos.
Meyer Lemons és més estacional que els omnipresents llimones de Lisboa i Eureka, amb la limitada collita comercial a partir de desembre o gener a maig. Tenen pells molt primes, que dificulten el seu transport i emmagatzemen, i normalment tenen un preu adequat.
Les taronges afegeixen brillantor assolellat a l'hivern. Si trobeu bones ofertes a les bosses grans, feu-vos un suc de taronja fresc o sivella cap avall i feu un lot de Melmelada de taronja .
Les peres tenen una temporada que va des de mitjan estiu fins a l'hivern, depenent de la varietat i la regió.
Els caquis estan disponibles per a una finestra curta a la tardor i principis d'hivern. Quan estiguin disponibles, busqueu fruites brillants i sensibles.
Els pommelos es veuen com pomegrins gegants. Tenen espelmes extremadament gruixudes que cobreixen el seu interior cítric groc dolç, que pot ser tan pàl·lid, gairebé blanc.
Els Satsumas tenen pells soltes per a la peladura fàcil i un sabor de mandarina super-dolça per menjar irresistible. Busque'ls a partir de novembre i gener.
Les mandarines de tot tipus estan en temporada en algun moment de l'hivern de novembre a març.
Busqueu diferents varietats, inclosos Pixies petits i dolços, a mesura que avanci la temporada.