Trenqueu i netejeu un coco, alguns consells
Es pot esquerdar i treure la carn d'un coco dur i marró. Però, de vegades, utilitzar coco fresc fa la diferència en una recepta, ja sigui que mengeu menjar indi o no. Descobreixi la millor manera d'eliminar la carn de coco perquè pugui utilitzar-la en molts plats populars de l'Índia.
Obertura d'un coco
La clau per craquejar un coco i treure la carn és simplement refrigerar el coco durant una hora abans d'obrir-la.
Això farà que tot el procés sigui més fàcil.
La closca es trencarà fàcilment i la carn es separarà de la closca sense haver de lluitar amb ella.
Una altra forma de treure fàcilment la carn de coco és posar les meitats del coco obert al microones i escalfar-les al màxim durant uns dos minuts. Després d'això, la carn sortirà fàcilment de la closca.
Prefereix no utilitzar un microones? Tan sols mengeu el forn a 350 F. Col·loqueu les meitats de coco obertes en una safata de cocció, obriu els extrems cap avall i cuini durant 10 o 15 minuts. Deixeu que es refredin després d'això i la carn es desprendre fàcilment de la closca.
Una vegada obert, si no podeu utilitzar tota la carn de coco , no us preocupeu, ja que podeu congelar-lo de manera segura per a un ús posterior. Acabem de posar-lo en una bossa de congelador i etiquetar amb la data per fer-ne una referència fàcil.
Altres maneres de trencar un coco
Aquí hi ha un altre mètode per obrir un coco i treure la carn de coco. Mireu el vostre coco i observeu la línia equatorial que passa pel mig del coco.
Utilitzeu un ganivet de carnisser pesat de la vora esquinçada d'un martell, i colpejar-lo unes quantes vegades fins que s'obre. Gireu el coco unes tres o quatre vegades i continueu tocant-lo al llarg d'aquesta línia. Finalment, es trencarà i es dividirà en dues peces, amb sort. També podeu tocar el coco amb una vora afilada, que us ajudarà a trencar-la amb èxit.
Algunes persones, ja sigui escalfar-les o enganxar-les a la nevera, i col·locar el coco en una bossa de plàstic. A partir d'aquí, podeu colpejar-lo amb un martell i obrir-lo. La borsa mantindrà un poc de l'embolic de tot el suc que s'espreguin per tot el lloc.
Tingueu en compte que els cocos són diferents. Alguns són més secs o més pesats que altres. Alguns són de mida més gran, i alguns són més frescos que altres.
Obtenció de llet de coco
Si voleu extreure llet d'un coco, introduïu-la i després tregui-la en dues peces. Podeu utilitzar qualsevol dels mètodes anteriors per posar-lo en trossos. Podeu processar la llet de coco amb aigua i, a continuació, podeu utilitzar el pa de pessic per estirar la carn de coco i deixar-lo amb la llet.