Vaig enviar aquest pastís de Limoncello Bundt als meus sogres durant la celebració de Nadal. Van dir que va arribar perfectament intacte i va provar fabulós. Aquest és un d'aquests pastissos que més saben mentre més se senti. L'únic problema és mantenir les mans d'altres persones fora d'ell.
El que necessitaràs
- 18 onzas de barreja de pastís blanc, groc o llimona
- 4 barreja de llimona o de vainilla instantània
- 4 ous
- 1/2 tassa més 2 cullerades d'aigua, dividides
- 1/2 tassa d'oli vegetal
- 3/4 de tassa de limoncello (licor de llimona), dividit
- 1/4 tassa de mantega
- 1/2 tassa de sucre
- 1/2 tassa d'ametlles laminades lleugerament torrades
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 325 graus F. Greixeu i farem una tassa de pa de Bundt de 12 tasses. Combineu el pastís i el blat de moro amb els ous, 1/2 tassa d'aigua, oli (o mantega fosa) i 1/2 tassa de limoncello. Barregeu els ingredients amb un mesclador elèctric durant almenys 2 minuts. Veu acuradament a la paella preparada. Cuinar el pastís durant 1 hora. Torneu a coure en un bastidor per 20 minuts. Traieu el pastís de la paella per completar el refredament en un rack de filferro.
Una vegada que el pastís estigui completament fresc, moveu-lo a una placa de servir. Utilitzeu una forquilla de carn, o una broqueta de llom per picar forats per tot el pastís. En una cassola petita, fregui la mantega amb l'aigua i el sucre restants. Porteu la barreja de mantega a bullir i bullir durant 5 minuts. Treure la olla de la calor i remoure el limoncello restant. Veu acuradament l'esmalt sobre la part superior del pastís. Si cal, utilitzeu un raspall de pastisseria per raspallar sobre qualsevol dels desbordaments d'esmalt. Espolvoreu les ametlles immediatament damunt del pastís. Emmagatzemi el pastís de Limoncello Bundt en un recipient hermètic.
Notes en el marge:
Els pastissos de Bundt són el regal ideal per enviar per correu. Aquests són alguns consells senzills que us ajudaran a fer-vos pastissos amb seguretat.
Aquest pastís també es congela molt bé . Emboliqui-ho en un embolcall de plàstic. A continuació, poseu-la en una bossa de plàstic o un contenidor rètolables. Fins i tot es podrien congelar peces per gaudir-ne més endavant. Per descongelar el pastís, assegureu-vos de desembalarlo mentre encara està congelat.
Més receptes de pastissos Bundt per gaudir:
Vostè pot servir això per a les postres o pot servir per a un bon tracte amb el cafè de la tarda. Aquesta combinació de nabius i taronja és molt saborosa.
Bountiful Blackberry Bundt Cake
Aquest pastís Bundt està elaborat amb gelatina de mora i vi negre per a un doble cop de bogeria. Afegir unes mores per a la decoració i triplicar la bondat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 293 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sodi | 462 mg |
| Hidrats de carboni | 30 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 6 g |