Perfecte per a un sopar ràpid durant la setmana, aquesta recepta de carbassa d'arròs rostit és tan versàtil com fàcil. Serviu-lo sol, en un llit de verdures o com a acompanyament d'aus de corral. No es pot anar malament amb una carbassa tendra i caramelitzada.
El que necessitaràs
- 1 squash gran, butternut, cub (7 a 8 tasses)
- 1/4 tassa de xarop d'auró
- 3 cullerades d'oli d'oliva extra lleuger
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre negre mòlt
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F.
- Llenceu la carbassa amb el xarop d'auró i l'oli.
- Col·loqueu la carbassa preparada en una sola capa amb una làmina de forn i rosteixi, remenant una vegada, durant 35 a 40 minuts, fins que es torneu daurada.
- Serviu l'esquaix tostados amb calamarsa de butternut calent o a temperatura ambient.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 128 |
Greix total | 5 g |
Greix saturat | 1 g |
Greix no saturat | 4 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodi | 6 mg |
Hidrats de carboni | 21 g |
Fibra dietètica | 2 g |
Proteïna | 1 g |