El millor pa de carbassa del món

Em demano tot el temps, "és hora de fer un pa de carbassa?" Per descomptat, als Estats Units, generalment només mengem carbassa a la tardor. Però amb la carbassa en conserva disponible a les botigues de queviures durant tot l'any, per què esperar?

El que necessitaràs

• 4 ous
• 2 1/3 tasses de sucre
• 1 tassa d'oli vegetal
• 1 15 onzas pot carabassa de paquet sòlid
• 3 tasses de farina
• 1 culleradeta de sal
• 1 3/4 culleradetes
• bicarbonat de sodi
• 2 3/4 culleradetes de canyella *
• 3/4 cullerades de nou moscada *
• 3/4 culleradeta de clavar *
• 1/4 culleradeta d'allspice *
• 1 tassa de fruits secs (crua, picada i torrada)
• 1/3 tassa de panses daurades (o 1/3 de tassa de nous)
• Per Topping:
• 1/4 tassa de sucre
• 1 culleradeta de canyella

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 375 graus F. Grease dues olles o 24 tasses de muffin.
2. Combineu els ous, el sucre, l'oli i la carbassa en un bol gran, i remougueu fins que estigui suau.
3. En un recipient mitjà, barrejar els ingredients secs amb un batut de filferro. Afegiu les nous i les panses. Afegiu-lo a la barreja d'ou i barregeu bé.
4. Ompliu els paelles o muffin tasses amb la pasta.
5. Barregeu els ingredients en un petit recipient. Espolvorear pa de pa o muffin batter.

1. Torneu el pa a 375 graus F durant 1 hora i 10 minuts, o els muffins durant 35 a 40 minuts. Quan es faci el pa, s'aplicarà un pal de dents inserit al centre.

Notes de la recepta:

• Podeu substituir 4 1/2 cullerades d'espècies de pastís de carbassa per als ingredients estrella. Assegureu-vos que tingueu necessitat de canyella per a la cobertura.
• Si no voleu utilitzar panses, feu servir 1/3 tassa de fruita seca més.
• Això pot produir 24 muffins depenent de les llaunes de muffin que utilitzeu. Si prefereix grans muffins: omple les tasses a la part superior amb la pasta. Si teniu tasses de muffins buides, ompliu-hi mig buit amb aigua.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	210
Greix total	11 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	7 g
Colesterol	35 mg
Sodi	298 mg
Hidrats de carboni	28 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).