01 de 05
Ingredients i Instruccions de preparació
Per elaborar Iced Tea amb síndria, necessiteu:
- 6 culleradetes de fulles de te negre , preferentment Nilgiri o Ceilan
- 3 tasses d'aigua bullint
- 3 tasses de gel
- 1/6 o 1/4 de síndria, tallada en cubs
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1 cullerada de sucre
- 1 branqueta de menta, a més d'uns quants més per adornar (opcional)
- Combineu les fulles de te i l'aigua bullint en una tetera.
- Deixeu-vos empènyer durant tres o cinc minuts.
- Colar els tealeaves.
- Establiu el te a la nevera o al congelador fins al pas tres.
02 de 05
Blend la síndria, la menta, el suc de llimona i el sucre
Combineu tots els ingredients però el te en una liquadora. Fregui's fins que estigui suau amb la configuració "combinar". Ha de trigar uns 30 segons. Si ho necessiteu, deixeu de combinar per empènyer els ingredients cap a les fulles amb una cullera.
Una vegada que la barreja sigui suau, podeu continuar amb el pas 3 o tapar-la fins que poc abans de planificar-la servir. (Combinant la barreja de síndria i el te just abans de servir evita que la beguda es separi).03 de 05
Chill the Black Tea
Quan estiguis gairebé a punt de servir el te gelat de síndria, aboqui el te negre elaborat sobre una gerra de gel. La major part del gel es derretirà, però ha creat el te més fort per adaptar-se a aquesta dilució.04 de 05
Combineu tots els ingredients
Just abans de servir el te gelat de síndria, combineu tots els ingredients en un gran llançador de vidre. Barreja bé. Si la beguda comença a separar-se en capes (com és natural per a les begudes d'aigua fresca), només cal remoure-la de nou.05 de 05
Servir el te gelat de síndria
Serveixi aquest híbrid d'aigua fresca de te dolça i síndria en un got transparent per mostrar el seu color brillant. Afegiu més gel o una branca de menta si ho desitja. Serveixi qualsevol mantega de iogurt extra de síndria.
Qualsevol restant Te de gel de síndria es pot mantenir coberta i refrigerada per a beure l'endemà.
Fa aproximadament quatre porcions.