Com fer una truita d'espinacs

01 de 10

Fer un esmorzar saludable

Els Truites de Truita són un plat d'esmorzar preferit, però depenent del que hi hagi, com molts formatges i pernil o cansalada, tots cuinats amb mantega, poden arribar a ser alts en calories i greixos. Si escolliu els ingredients amb cura, però, és fàcil fer una truita amb baix contingut en calories que també és bo per a vostè. Aquesta recepta utilitza substitut d'ous en lloc d'ous sencers i un spray de cuina en lloc de mantega per ajudar a retallar les calories; també s'omple amb espinacs a base de nutrients per a un començament saludable fins al dia.

02 de 10

Recolliu els vostres ingredients

Abans de començar, reuniu tots els ingredients junts. Per aquesta recepta necessitaràs:

• 1/2 culleradeta. oli de canola
• 2 cullerades. ceba picada
• 1/2 culleradeta. assecatge italià
• 1/2 tassa de fulles d'espinacs trencades
• 1 tassa d'ous substitut (com ara batuts d'ou)
• Taula de pebre negre mòlt
• 2 cullerades. (1/2 oz.) Formatge de mozzarella parcialment trossejat

També haureu d'haver preparat una paella mitjana sense enganxi, un plat, un spray de cuina, un bol petit, un batut i una espàtula de goma.

03 de 10

Cuinar la ceba i la condiment

El primer pas consisteix a afegir l'oli de canola a una paella de pessic de mida mitjana i posar-la a foc mitjà-alt. A continuació, afegiu la ceba picada i el condiment italià i deixeu-la tallar a la brasa durant 3 minuts o fins que la ceba estigui tendra.

04 de 10

Afegir espinacs

Afegiu-hi l'espinac a la barreja de ceba i deixeu-ho saltejar durant 1 minut, permetent que l'espinac se marceixi.

05 de 10

Traieu les verdures i la paella

Traieu les verdures de la paella a un plat separat i deixeu-les al marge. Escull la cassola amb spray de cuina, i torneu-la a l'estufa a foc mitjà-alt.

06 de 10

Batre!

Aboqui el substitut d'ou en un bol petit i bata amb una mica de pebre negre mòlt.

07 de 10

Cuinar la barreja d'ou

Afegiu la barreja d'oli a la paella calenta i agregueu-la lleugerament amb una espàtula de goma fins que comencin a posar els ous uns 10 segons.

Utilitzeu la espàtula de goma, aixequeu les vores de la truita mentre es cuina, i inclineu la cassola, deixant que l'ou no cou per lliscar per sota de la porció cuita. Continueu fins que tot l'ou estigui cuinat, al voltant d'1 minut. Voleu que la part inferior sigui un bonic color daurat, no daurat.

08 de 10

Ompliu-ho amb verdures i formatges

Col·loqueu la barreja d'espinacs al centre de la truita i afegiu-hi el formatge ratllat. (Sempre que faci una truita, assegureu-vos de no posar massa farcit o bé la truita serà difícil de plegar).

09 de 10

Doblegar i servir

Abans de plegar, aixequeu i inclineu la paella de manera que la tauleta es llisca cap a un costat. A continuació, utilitzant la espàtula de goma, doblegueu la meitat de la truita a l'altra. Feu lliscar la truita de la paella a un plat i gaudir-ne.

10 de 10

Variacions saludables

Sempre que mantingui els ingredients bàsics aquí (substitut d'ou, spray de cuina, formatge descremat), podeu canviar aquesta recepta segons vulgueu. Els tomàquets són l'addició perfecta a aquesta truita, ja que complementen molt bé l'espinac, però els bolets, les cebes verdes i els espàrrecs cuits també funcionen bé. I quan es tracta de formatges amb baix contingut en calories, a més de la mozzarella, el suís, el feta i el parmesà són bones opcions, assegureu-vos de mantenir la quantitat que es demana a la recepta.