Aquesta recepta de carbassa de canyella és tan versàtil com fàcil. Amb una deliciosa combinació d'espècies reconfortants i carabassa caramel·litzada, aquest plat es pot servir sol, amb nabius secs sobre un llit de verdures o com a acompanyament d'aus de corral. La part més difícil d'aquesta recepta de carbassó rostida amb canyella resisteix l'aroma meravellós, ja que el plat es renta al forn.
El que necessitaràs
- 1 squash gran, butternut, cub (7 a 8 tasses)
- 1/4 tassa de xarop d'auró o mel
- 3 cullerades d'oli d'oliva extra lleuger
- 3/4 culleradeta de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de sal
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 400F. Llenceu la carbassa amb el xarop d'auró o la mel i l'oli. Remeneu la sal i la canyella mòlta junts. Col·loqueu la carbassa preparada en una sola capa amb una fulla de forn folrada, espolvoreu la barreja de canyella i sal, i després rosteixa, remenant una vegada, durant 35 a 40 minuts, fins que la carbassa es torna daurada. Serviu la canyella a la temperatura ambient a la graella calenta a la brasa.
Aquesta recepta de carbassa de canyella fa de 6 a 8 porcions.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 23 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 1 g |