Vaig rebre aquesta recepta mentre visitava la destil·leria Sauza Tequila i immediatament es va enamorar de la combinació de sabors. El tamarindo és una fruita dolça i amarga amb un sabor únic i aquí s'accentua fent riure el got amb pebrot.
El cambrer a Sauza va rimar el got amb Tajin Fruit Seasoning i no només és genial per a aquest propòsit, és pràctic emmagatzemar-se a l'armari per espolvorear les fruites, les crispetes de blat de moro o en qualsevol moment es demana el pols de xili. El sucre de canyella és un altre gran llom per a begudes de tamarinde.
Per al licor de taronja, aniria amb Cointreau o un altre triple sec de gamma alta . Sigui el que feu servir a les margarides favorites, feu servir aquí, però no escatimi la qualitat.
Tot i que originalment es va introduir a aquesta beguda en forma congelada, també és rellevant i servit a les roques. Simplement aboqui els ingredients en un coctelera, sacseja bé i cobreixi el gel.
Proveu el Tamarind Margarita per un bon canvi de ritme, únic i extraordinari. Potser aviat esdevingui un favorit del vostre.
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- blanc tequila
- 1/2 unça
- licor taronja
- 1 onza
- nèctar tamarind
- 1/2 unça
- xarop simple
- Xile en pols per recobriment de vidre
- 1 tassa de gel
Com fer-ho
- Aboqui el gel, el tequila, el concentrat de tamarindo i el xarop senzill en una liquadora.
- Barreja fins que estigui suau.
- Filar un got de margarita refrigerat amb pols de xile.
- Aboqui els continguts barrejats al got.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 48 mg |
| Hidrats de carboni | 46 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 4 g |