M'encanta la mostassa. Potser és perquè m'agraden els menjars picants, però no m'agrada el dolor que ve amb menjar jalapeños, escates de pebrot vermell o altres ingredients calents. Així que aquesta amanida de pasta de pollastre de mostassa és un somni fet realitat.
El rebost es realitza a partir de quatre (comptar, quatre) tipus de mostassa. Envolta pasta tendra, pollastre i verdures i fa un meravellós esmorzar o sopar. Podríeu afegir més mostassa si ho desitgeu. Vaig trobar una fabulosa mostaza de mel d'all a foc torrat que és perfecta en aquesta recepta.
Per obtenir el pollastre per aquesta recepta d' amanida de pasta , podeu fer diverses coses. Podeu comprar un parell de pollastres de rostisseria del supermercat i treure i tapar la carn. Aquesta és la meva manera preferida, ja que aconsegueixen que el pollastre sigui tan tendre, i no em preocupa el pollastre de Salmonella a la meva cuina. Podeu cuinar un pollastre sencer, ja sigui rostint-lo, furtivament o rostint-lo, després retireu la carn. O podeu cuinar els pits de pollastre sense desossar sense desossar o el pollastre sense cubar i salteu-lo amb mantega fins que estigui fet.
Podeu utilitzar les verdures que vulgueu en aquesta amanida. Prefereixo pebrots de diversos colors i pèsols congelats. Però els carbassons a la rodanxa, la carbassa d'estiu, els espàrrecs, els fesols verds o els bolets serien deliciosos.
Gaudeix d'aquesta amanida al porxo amb un got de vi blanc. Tot el que cal afegir és una fruita fresca, que pot duplicar-se com a plat lateral i postres, especialment si el ploueu amb mel. Yum.
El que necessitaràs
- 1 tassa de maionesa
- 1/2 tassa de iogurt senzill
- 1/2 tassa de crema cremosa de mel amb amanida d'amanida
- 3 cullerades de mostassa de Dijon
- 3 cullerades de mostassa de mel
- 2 cullerades de mostassa de rave picant
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1 (16 oz) paquet de farfalle o pasta de corbata
- 2 pollastres rotisserie, carn eliminada, o 2 lliures de pollastre cuit cuit
- 1 pebrot vermell picat
- 1 pebrot groc picat
- 1 pebrot taronja, picat
- 1 (16 onzas) Paquet de pèsols congelats
Com fer-ho
En un bol gran, combineu maionesa, iogurt, amaniment de mostassa de mel, mostassa de Dijon, mostassa de mel, mostassa de rave i suc de llimona. Barrejar amb un filferro fins que es barregi.
Porta a bullir una olla gran d'aigua. Cuina la pasta fins al dente .
Mentrestant, preparau els pollets i els pebrots. Afegiu-les al recipient amb el condiment i la barreja.
Col·loqueu els pèsols en un colador. Quan es faci la pasta, escórrer els pèsols per descongelar-los.
Afegiu-lo a l'embenat i barrejar-lo suaument però a fons fins que s'hagi combinat.
Tapa l'amanida i escalfeu-la durant 1-2 hores abans de servir.